清冽的山泉水順著他的喉嚨流進(jìn)胃里,帶走了一絲暑氣。
山間的空氣清新涼爽,帶著一絲泥土和青草的芬芳,讓人心曠神怡。
遠(yuǎn)處,幾只不知名的鳥(niǎo)兒在枝頭歡快地鳴叫著。
休息片刻后,兩人站起身,準(zhǔn)備繼續(xù)趕路。
李二狗主動(dòng)走到擔(dān)架的另一端,將較粗的一端扛在肩上,“我來(lái)扛這邊,你走那邊,路平一些。”
他朝著山路外側(cè),相對(duì)平緩的那一側(cè)努了努嘴。
華山感激地點(diǎn)了點(diǎn)頭,“那就麻煩你了,二狗哥。”
他走到李二狗指定的那一側(cè),重新扛起擔(dān)架。
接近山腳時(shí),一位上山打柴的村民,劉老漢,正哼著小曲兒,背著滿滿一捆柴草下山。
他看到華山和李二狗抬著這么大一頭野豬,不禁瞪大了眼睛,驚訝地停住了腳步。
“哎喲,這么大一頭野豬!你們?cè)谀膬捍虻模俊?/p>
他連忙丟下柴捆,快步上前幫忙。
“在山那邊。”
華山簡(jiǎn)單地回答,“多虧了二狗哥,不然我一個(gè)人還真弄不回來(lái)。”
“這野豬少說(shuō)也有三百多斤吧。”
劉老漢嘖嘖稱奇,“你們倆可真厲害!”
他說(shuō)著,彎下腰,幫著李二狗一起扛起了野豬。
三人合力,腳步也輕快了許多。
山腳下炊煙裊裊,空氣中彌漫著飯菜的香味。
不遠(yuǎn)處,傳來(lái)幾聲雞鳴犬吠。
終于,他們將野豬抬到了華山家門口。
趙青梅和李德福聽(tīng)到動(dòng)靜,從屋里走了出來(lái)。
看到華山和李二狗抬著野豬回來(lái),兩人都十分驚訝。
“我的天!這么大一頭野豬!”
趙青梅驚呼道,連忙上前幫忙。
“你們這是……”
李德福拄著拐杖,一瘸一拐地走過(guò)來(lái),臉上寫(xiě)滿了疑惑。
“德福叔,我在山上設(shè)的陷阱,不小心抓到了一頭野豬。”
華山簡(jiǎn)單地解釋道,“多虧了二狗哥和劉老漢幫忙,才抬了回來(lái)。”
他轉(zhuǎn)頭看向李二狗,“二狗哥,真是太感謝你了!”
李二狗擺了擺手,“不用客氣,舉手之勞而已。”
他扛起獵槍,準(zhǔn)備離開(kāi)。
“二狗哥,進(jìn)屋喝口水再走吧。”華山挽留道。
“不了,家里還有事呢。”
李二狗笑著拒絕了,“我先走了。”
他轉(zhuǎn)身,大步流星地離開(kāi)了。
“走了。”
李二狗揮了揮手,身影漸漸消失在暮色中。
“這野豬得好好收拾收拾。”
趙青梅看著眼前的龐然大物,搓了搓手,“今晚可以好好吃一頓了。”
她轉(zhuǎn)頭對(duì)華山說(shuō),“山子,快去拿刀和盆來(lái)。”
華山點(diǎn)點(diǎn)頭,轉(zhuǎn)身進(jìn)了屋。
他從廚房里拿出剔骨刀和幾個(gè)大盆,又拿了塊磨刀石,蹲在院子里開(kāi)始磨刀。
刀鋒與磨刀石摩擦,發(fā)出沙沙的響聲。
李德福看著這頭野豬,欣慰地點(diǎn)了點(diǎn)頭,對(duì)華山說(shuō)道:“山子啊,你這次可真是立了大功了,這野豬夠咱們吃好一陣子了。”
他用手摸了摸野豬粗糙的鬃毛,感嘆道:“這么大的野豬,以前可是難得一見(jiàn)啊。”
幾只雞在院子里踱步,啄食著地上的谷粒。
華山磨好了刀,站起身來(lái)。
他挽起袖子,走到野豬旁邊,準(zhǔn)備開(kāi)始分割。
趙青梅從屋里拿出一塊干凈的布,鋪在地上,又拿來(lái)幾個(gè)木盆,放在布上。
“小心一點(diǎn)”
“別切著手了。”
華山手起刀落,鋒利的剔骨刀劃破野豬厚實(shí)的皮毛,發(fā)出“嘶啦”一聲輕響。
他熟練地將野豬的皮剝下來(lái),整張豬皮完整無(wú)缺,在夕陽(yáng)下泛著油光。
汗珠從華山的額頭上滑落,滴在豬皮上,很快便被吸收不見(jiàn)。
幾只麻雀落在院墻上,嘰嘰喳喳地叫著,似乎也在為這豐盛的獵物而興奮。
“山子,這皮子剝得真干凈。”
趙青梅在一旁贊嘆道,她將剝下來(lái)的野豬皮接過(guò)來(lái),仔細(xì)地鋪平。
“等晾干了,可以做件皮襖,冬天就不怕冷了。”
她將豬皮掛在院墻上,用幾塊石頭壓住邊角,防止被風(fēng)吹走。
微風(fēng)拂過(guò),帶來(lái)一絲淡淡的血腥味,很快便被院子里盛開(kāi)的野花香氣所掩蓋。
華山繼續(xù)分割野豬肉,他將野豬肉分割成一塊塊,肥瘦相間,大小均勻,分別放進(jìn)不同的木盆里。
鮮紅的豬肉在木盆里堆得滿滿當(dāng)當(dāng),散發(fā)著誘人的肉香。
“德福叔,這塊五花肉肥瘦相間,最適合做紅燒肉了。”
華山指著一塊肥瘦相間的豬肉對(duì)李德福說(shuō)道,“晚上就給您做紅燒肉吃。”
李德福坐在一旁的小板凳上,看著兩人忙碌的身影,臉上露出了欣慰的笑容。
“好,好。”
他連連點(diǎn)頭,“好久沒(méi)吃過(guò)紅燒肉了,想想就流口水啊。”
他搓了搓手,眼神中充滿了期待。
一只黃狗趴在李德福腳邊,不時(shí)地抬頭嗅著空氣中的肉香,尾巴輕輕搖晃著。
趙青梅將分割好的豬肉清洗干凈,然后用鹽細(xì)細(xì)地涂抹在每一塊豬肉上,再將它們一層層地碼放在陶罐里,最后壓上一塊干凈的石頭。
“這鹽腌的豬肉,可以保存很久,”趙青梅一邊忙活一邊說(shuō)道,“以后想吃的時(shí)候,隨時(shí)都可以拿出來(lái)做。”
她的動(dòng)作麻利而熟練,一看就是個(gè)持家的好手。
夜幕降臨,繁星點(diǎn)點(diǎn),一輪明月高懸在夜空中,將柔和的月光灑向大地。
忙碌了一天的華山一家,終于可以坐下來(lái),享受這頓豐盛的野豬肉晚餐了。
“終于能喘口氣了。”
院子里點(diǎn)燃了一盞油燈,昏黃的燈光照亮了小院一角。
蛐蛐在草叢里鳴叫,偶爾還能聽(tīng)到遠(yuǎn)處傳來(lái)的幾聲狗吠。
華山將剝下來(lái)的野豬皮仔細(xì)地檢查了一遍,確認(rèn)沒(méi)有破損后,才放心地掛在院墻上晾曬。
他走到水井旁,用木桶打了一桶水,仔細(xì)地清洗雙手,直到洗干凈手上的血污和油膩。
水井里的水清澈見(jiàn)底,倒映著天上的星星和月亮。
“我來(lái)幫你。”
洗完手后,華山走進(jìn)廚房,幫趙青梅準(zhǔn)備晚飯。
廚房里,趙青梅將腌制好的野豬肉切成小塊,放入燒熱的鐵鍋中煸炒。
豬肉在鍋里滋滋作響,香味很快彌漫開(kāi)來(lái),充滿了整個(gè)院子。