春節將至，北方有烀豬肉的傳統。
實則即為燉肉，南方因氣候原因難以見到，北方則頗為常見。
寒冬臘月，歲末年初，多數人家會購置十多斤豬肉準備燉制。
鍋中加水燒開，加入蔥姜蒜等調料，再將豬肉投入。
燉煮之時，肉中油脂融入湯中。
隨后將肉與湯一同置于盆中。
因北方天氣寒冷，豬肉不久便凝固。
但湯中油脂使得其并未完全凍實，而是呈現半凝固狀態。
這種烀豬肉因油量豐富，香味撲鼻。
肉質軟爛而有彈性，入口即化，美味無比。
得益于蘇建設為院里易中海等人找到工作，今年他們也能享用一頓烀豬肉。
院中雪已停，陽光升起，正是燉肉的好時機。
清晨時分，楚嫣手捧烘干衣物，語調中帶著寵溺與撒嬌：“建設哥，起床啦，早飯都要涼了。”
“不想起。”蘇建設蜷縮在被窩里，瞇眼望著窗外明媚的陽光。
楚嫣見狀，忍俊不禁。
畢竟，這樣的蘇建設實屬罕見。
蘇建設平日里總是展現出男子漢的氣概，此刻卻像孩子般撒嬌。楚嫣瞧著有趣，不禁低頭在蘇建設臉上親了一口。
“你干嘛？”蘇建設睜開眼，假裝生氣地說，“也不問問我同意不同意。”
楚嫣笑著，假裝捋了捋下巴的胡子，用粗獷的聲音說：“小娘子，進了我的地盤，就是我的人了。”
“親你一下怎么了？”楚嫣反駁。
“我還摸你呢！”蘇建設配合著，聲音變得嬌柔，臉上帶著一絲驚慌，“你這人，強扭的瓜不甜。”
“不甜？”楚嫣掀開被子，壞笑道，“但它解渴啊！”
話說回來，他們剛才玩斗地主玩了近二十分鐘。早晨打牌，講究的就是快節奏，無需洗牌、抓牌，直接開打。盡管只有二十多分鐘，楚嫣卻被蘇建設的牌技震得有些發呆，那種觸電般的感覺久久不散。
“建設哥，你去吃飯吧。”楚嫣趴在床上不想動。
蘇建設笑著穿好衣服，回頭輕輕拍了拍楚嫣的臀部，給她蓋好被子：“好好休息。”
“我等會兒去洗豬肉。”他說，“快年底了，得準備準備。”
“哎呀，建設哥，你還提豬肉呢！”楚嫣突然想起了什么，倉庫里的豬肉已經用完了，還沒去買。
“沒豬肉了？”蘇建設不以為意，但在系統空間里查看一番后，臉色也沉了下來。系統現在簽到給的全是零食、牛奶、方便面、罐頭這些，豬肉沒了。
其實，系統簽到給的東西放到市面上，哪個都不比豬肉便宜，但豬肉的價格畢竟實惠，一斤才不到一塊錢。
牛奶、罐頭皆比豬肉昂貴。
然而，話說回來。
盡管它們價格高昂，但若用作豬肉的替代品，
實則并不合適。
“不過也無妨。”
窗外傳來嬉笑聲，蘇建設望向窗外：“鄰居囤糧，我則……”
“不對。”
話未說完，蘇建設覺得這話似有不妥。
“咱家沒有，一大爺他們想必備下了。”
“都是親人，不分你我，我稍后會去向他們要些。”
此刻，易中海正清洗豬肉，忽感背后一陣寒意襲來。
仿佛被人盯上。
他疑惑地轉身環視四周，卻空無一人。
心中愈發困惑。
“怎么了，一大爺？”
傻柱撿起一塊豬肉清洗，疑惑地看著易中海。
這老頭不會想反悔吧？
想到此，傻柱提高聲調：“一大爺，李蘭花可是你介紹給我的。”
“如今她跑了，我找你不算無理取鬧。”
“哎呀，夠了夠了。”
易中海不耐煩地轉過頭，面露嫌棄：“都說了這事我管了我管了。”
“說一遍就夠了，何須再三？”
易中海心煩意亂。
因給傻柱介紹李蘭花，如今傻柱離婚，竟賴上了他。
還說若不管他，便要在他家上吊。
若真如此，那還了得？
日后豈能安眠？
“誒，一大爺，你別這樣看著我。”
傻柱對易中海的嫌棄態度不滿：“我說幾遍又怎樣？”
“我占著理呢。”
“李蘭花在廠里名聲狼藉，別人皆知，唯獨你不知？”
“我才不信！”
“哦！你這是懷疑我故意為之？”對于傻柱的無端指責，易中海極為厭惡。
當然，這痛恨之中也夾雜著深深的遺憾。
李蘭花要是成了傻柱的媳婦，那該多好！
畢竟，他們曾有過那么一層關系，說到底，都是自己人。
可如今呢？卻被傻柱和許大茂這兩個混蛋攪和得沒了影！
連彩禮的一厘錢都沒撈到！
兩人的爭執愈發激烈。
劉海中見狀，抬手將兩人隔開：“好了好了，都少說兩句。”
“大過年的，吵什么吵。”
勸解完兩人，劉海中轉身欲走。
“等等！”易中海一把拽住他的后衣領：“把肉給我拿出來。”
這家伙，趁著自己和傻柱爭吵，假裝勸架，實則順走了一塊肉。
當自己是瞎子嗎？
“嘿嘿嘿。”
劉海中轉過臉，尷尬地笑著從口袋里掏出一塊肉，足足有二兩重。
“這肉是怎么回事？”劉海中一臉茫然地解釋：“哦，可能是不小心滑進口袋里了。”
“滑你大爺！滾！”傻柱坐在椅子上大聲怒罵，對劉海中的小偷小摸行為表示強烈不滿。
“喲，都在啊。”
正當兩位老人與傻柱爭執時，賈張氏也端著大盆從屋里走出。
家中無男丁，只能由她們這些女人出來洗豬肉。
“我看看。”
賈張氏來到人群中，掃視著各家各戶盆里的豬肉：“喲，都不少嘛！”
“看來今年都能過個富裕年了。”
年底聚在一起洗豬肉洗菜，已是四合院的一項傳統。
這傳統還是易中海提出的。
他想借此機會，在人前彰顯自己一大爺的威風。
就拿賈東旭家來說。
去年賈家洗了兩斤豬肉，而今年因家境困窘，只能洗一斤了。
這時，易中海便會站出來教訓一番。
諸如為何不好好干活，讓老娘年底連肉都吃不上之類的話。
若是哪家洗的肉多了些，
易中海往常會夸贊幾句，激勵他們來年繼續努力。
然而今年，因蘇建設之故，易中海的威望大不如前，
以至于如今他的話語權大減，也不再故作姿態。
不過，易中海沉默是他的事。
沒了那個屠戶，難道就得吃帶毛的豬嗎？
人們聚在一起，心中暗自較勁。
“張大媽，你家今年買了多少肉？”三大媽邊刷肉邊問。
賈張氏聞言，臉上堆起笑容：“嗨，今年我們家也不景氣。”
“廠里發的票據少了，這才攢了四斤多肉，不到五斤呢。”
“這哪夠吃啊。”
這話若是放在現在，便是凡爾賽；
用流行的話說，就是厚臉皮。
眾人心中暗自鄙夷，面上卻不敢表露，
只能伸長脖子往賈張氏的盆里瞧。
“張大媽今年竟弄了這么多肉？”
“哎喲，真不得了。”