韓悠灌下最后一口紫葡冰露，冰涼的甜意順著喉嚨滑下去，才緩過(guò)神來(lái)應(yīng)話(huà)。
他伸手抹了把嘴角的水漬，臉上笑容淡了幾分，左右瞧了瞧后院的動(dòng)靜，見(jiàn)銀鈴正端著果盤(pán)往側(cè)廊走，鳶尾也進(jìn)了后廚幫忙，這才壓低了聲音湊近江茉。
“江老板，這話(huà)我只同你說(shuō)，你可千萬(wàn)別往外傳。”
江茉心頭一動(dòng)，看他這神色，便知不是尋常閑話(huà)。
她頷首，示意自己明白分寸，跟著他往芭蕉叢后的假山旁走了兩步，那里枝葉茂密，正好能擋住旁人的視線(xiàn)。
“沈大人這些日子，天天盯著城外的水渠和稻田，眉頭就沒(méi)松開(kāi)過(guò)。”韓悠的聲音壓得更低，帶著幾分不易察覺(jué)的凝重。
“前幾日我跟著他去了城西的青禾村，你猜怎么著？那村里的灌溉渠，竟有大半都見(jiàn)了底，田埂都裂了一指寬的縫，地里的稻子才抽穗，就蔫頭耷腦的，看著就揪心。”
江茉的心沉了沉，指尖微微收緊。
韓悠覷著她的神色，又道：“沈大人沒(méi)明說(shuō)，但私下里囑咐我，讓我悄悄告訴你，多囤些米糧，不光是米，麥子、豆子這些耐放的雜糧也多買(mǎi)些，還有水，存水的缸甕預(yù)備著，今夏怕是要難熬。”
“是旱情？”江茉問(wèn)。
韓悠猛地抬頭看她，眼里滿(mǎn)是驚訝。
“你怎么知道？”
“我去城外看牛羊。”江茉神色幾分凝重，“當(dāng)時(shí)就瞧見(jiàn)那些河溝的水位比往年低了大半，好些淺灘都露了底，河底的石頭曬得發(fā)白，老農(nóng)蹲在田埂上嘆氣，還有些旱情的流言。”
她話(huà)沒(méi)說(shuō)完，韓悠已是倒吸一口涼氣，臉上凝重更甚。
“竟已經(jīng)到了這個(gè)地步？”他喃喃自語(yǔ)，“這幾日府衙的糧倉(cāng)已經(jīng)開(kāi)始清點(diǎn)存糧了，只是這事太大，不敢聲張，怕引起百姓恐慌，亂了民心。”
“官府沒(méi)想過(guò)引水救田？”江茉追問(wèn)。
百姓大多靠種田過(guò)活，若是真鬧起大旱，后果不堪設(shè)想。
“怎么沒(méi)想過(guò)？”韓悠苦笑一聲，“城西的那條大河，水位也降了不少，官府想挖渠引水，工程量太大，一時(shí)半會(huì)兒哪能成？”
再說(shuō)，就算引了水，也未必夠所有的田地分。
“沈大人也是沒(méi)轍了，才讓我給你透?jìng)€(gè)信，他說(shuō)你聰慧，早做準(zhǔn)備，總好過(guò)事到臨頭慌了手腳。”
芭蕉葉被風(fēng)吹得沙沙作響，陽(yáng)光透過(guò)葉隙灑下來(lái)，在地上投下斑駁的光影。
江茉卻覺(jué)得渾身發(fā)冷。
夏日酷熱本就難熬，若是再遇上旱情，糧食歉收，米價(jià)定會(huì)瘋漲。
到時(shí)候，尋常百姓怕是連一口飽飯都吃不上。
“多謝你告訴我這些，也替我謝謝沈大人。”江茉定了定神，看向韓悠，眼神里滿(mǎn)是鄭重，“這份情，我記下了。”
韓悠臉上又恢復(fù)往日的爽朗。
“謝我做什么？沈大人也是信得過(guò)你，才讓我冒這個(gè)險(xiǎn)透口風(fēng)。換了旁人，他半句都不會(huì)多言。”
當(dāng)然，就算沈大人不吩咐，他也會(huì)偷偷告訴江老板的。
他相信江老板明白事情的利害，不會(huì)制造恐慌。
韓悠又想起什么，“對(duì)了，沈大人道若是你買(mǎi)糧遇到什么麻煩，只管去府衙找他，他能幫襯的，定會(huì)幫襯。”
其實(shí)就是怕江茉有買(mǎi)不到米糧的時(shí)候。
江茉點(diǎn)了點(diǎn)頭。
桃源居后廚本就有存糧的倉(cāng)庫(kù)，平日里只存些夠用個(gè)把月的米面。
還有水，得買(mǎi)些大缸甕，在后院角落里砌個(gè)蓄水池，再打一口井，多存些水，以備不時(shí)之需。
“我知曉了。”
江茉深吸一口氣，壓下心頭的紛亂，“你且安心在后院用膳，我讓后廚多做幾道拿手菜。”
韓悠咧嘴一笑，摸了摸肚子。
“那我可就不客氣了！一直惦記板燒魚(yú)呢，方才喝了葡萄水，更是饞得慌。”
江茉失笑，“放心，管夠。”
她轉(zhuǎn)身正要去后廚吩咐，又想起一事，回頭看向韓悠。
“對(duì)了，沈大人那邊，可有說(shuō)這旱情會(huì)持續(xù)多久？”
普通百姓是肯定不知道的，畢竟古代又沒(méi)有天氣預(yù)報(bào)。
江茉只能寄希望給欽天監(jiān)或者其他高人，能通過(guò)天象判斷旱情。
韓悠搖了搖頭，“沒(méi)說(shuō)。只說(shuō)讓早做準(zhǔn)備，有備無(wú)患。”
江茉沒(méi)吱聲，轉(zhuǎn)頭去了。
她走沒(méi)多久，鳶尾就端來(lái)了板燒魚(yú)。
好大一個(gè)鐵盤(pán)，上面滋滋啦啦冒著泡的板燒魚(yú)咕嚕作響。
韓悠心里有一萬(wàn)只土撥鼠尖叫。
好香的板燒魚(yú)！！
嗷嗷嗷嗷！！！
“韓公子，您的板燒魚(yú)來(lái)啦。”
鳶尾將鐵盤(pán)穩(wěn)穩(wěn)擱在石桌上。
韓悠湊近了些，只見(jiàn)那魚(yú)約莫有兩尺長(zhǎng)，通體煎得金黃焦脆，魚(yú)皮微微鼓起，邊緣帶著恰到好處的焦褐感。
在余溫的作用下，整條魚(yú)還在滋滋冒著細(xì)密的油泡。
每一個(gè)氣泡破裂時(shí)都溢出一縷混合著醬香、蒜香與魚(yú)肉本身鮮甜的氣息。
魚(yú)身表面鋪滿(mǎn)了切得細(xì)碎的香菜茱萸，鮮紅與翠綠交織，間或點(diǎn)綴著幾顆乳白的蒜末和豆豉。
醬汁濃稠地裹在魚(yú)肉上，順著魚(yú)身的紋路緩緩流淌，在盤(pán)底積成一層，偶爾濺起一滴，落在滾燙的鐵盤(pán)上，瞬間化作一團(tuán)帶著香氣的白煙。
最妙的是魚(yú)腹處，墊著幾片嫩綠的紫蘇葉，被熱氣熏得軟塌塌地貼在魚(yú)肉上。
獨(dú)特的辛香與魚(yú)鮮纏繞在一起，竟生出一種清冽又醇厚的濃香。
韓悠早已按捺不住，拿起筷子就想去夾，指尖剛碰到筷身，就被鳶尾笑著攔住。
“韓公子別急，這魚(yú)剛出鍋，還燙得很，小心燙嘴。”
他嘿嘿一笑，收回手，忍不住俯身，鼻尖幾乎要碰到魚(yú)身，深吸了一口氣。
香味仿佛有實(shí)體一般，順著鼻腔往下鉆，一路暖到胃里。
哎喲。
韓悠香得瞇起了眼。
有魚(yú)有飲子。
此刻他就是最幸福的崽兒。
等了一會(huì)兒，韓悠見(jiàn)氣泡緩了些，筷子精準(zhǔn)地夾住魚(yú)背處一塊最厚實(shí)的魚(yú)肉，輕輕一挑。
焦脆的魚(yú)皮裂開(kāi)，露出內(nèi)里雪白細(xì)嫩的魚(yú)肉。
魚(yú)肉紋理清晰，帶著晶瑩的汁水，剛脫離魚(yú)身，一縷熱氣裹挾著更濃郁的鮮甜冒了出來(lái)。
他迫不及待將魚(yú)肉送入口中。
魚(yú)皮酥脆，牙齒輕咬，咔嚓一聲，帶著微微焦香，緊接著便是魚(yú)肉的嫩滑，入口即化，幾乎不需要咀嚼，就順著舌尖溜了下去。
咸鮮中帶著一絲微甜，辣味并不濃烈，只是輕輕刺激著味蕾，讓魚(yú)肉的鮮美更顯突出。
韓悠只覺(jué)每一個(gè)味蕾都在歡呼雀躍，方才喝紫葡冰露殘留的甜意，與魚(yú)肉的鮮香形成奇妙的呼應(yīng)，讓滋味更添了幾分層次。
韓悠筷子根本停不下來(lái)。
他又夾了一塊靠近魚(yú)尾的魚(yú)肉，這里的肉更緊實(shí)些，帶著一絲嚼勁，依舊鮮嫩多汁。
魚(yú)皮煎得最為焦脆，嚼起來(lái)滿(mǎn)口生香，搭配著底下吸飽了醬汁的紫蘇葉，一口下去，酥脆、嫩滑、鮮香、微辣、清甜交織在一起，簡(jiǎn)直讓人欲罷不能。
爽啊。
他吃得太過(guò)投入，額頭上漸漸滲出細(xì)密的汗珠，卻渾然不覺(jué)，只一門(mén)心思地與盤(pán)中板燒魚(yú)搏斗。
左手偶爾拿起一旁的冰鎮(zhèn)飲子喝一口，漱去口中的油膩，又夾起一大塊魚(yú)肉送入口中。