服務員推著雕花漆木餐車徐徐而入,青瓷盤中的琥珀色醬汁正順著龍蝦尾的弧度流淌。
“茶香熏制龍蝦,主廚特意用武夷巖茶與蜂蜜調制醬汁,味道非常的醇厚清甜。”領班揭開鎏金纏枝紋碗蓋,松露香氣混著清雅茶香漫開。
“哇,這個味道好特別!”趙悅悅抽了抽鼻子,眼睛亮晶晶的。
服務員溫柔一笑:“這道菜原本是用酒釀的,但是因為黃茂先生特意囑咐了,所以我們改用十年陳茶替代酒類腌制,小朋友也可以放心品嘗。”
說著服務員還給每人面前的汝窯天青釉茶杯里倒上了開胃解暑的自制酸梅湯。
“諸位可以先喝口湯開開胃,我們這便立即上菜了。”
黃茂端起汝窯天青釉茶杯對著趙悅悅舉杯道:“那就讓我們先共同舉杯祝賀一下壽星生日快樂吧。”
聽到黃茂這么說,眾人也是立即舉起了手中的茶杯。
“謝謝大家。”趙悅悅明顯沒有過過這種級別的生日宴,所以顯得很是興奮。
大家輕啜了一口杯中的酸梅湯后,均是臉上露出了驚喜之色。
正常的酸梅湯雖然喝下去感覺開胃解暑,但會有一點點余澀在口中。
但是這家的酸梅湯卻完全沒有這種感覺,合起來甚至感覺格外的清爽。
大家放下茶盞時,服務員已經端著菜品上桌了。
陳默身邊的林予希正用銀匙撥開荷葉托著的琉璃盞,隨即興奮的看向陳默道:“默哥哥快看,這餃子好漂亮呀。”
陳默掃了一眼這水晶蝦餃,這蝦餃的錦鯉紋樣確實精巧,連鱗片都雕得薄如蟬翼!
隨著熱氣氤氳,蝦餃表皮漸漸變得通透,隱約透出內里粉嫩的蝦仁。
看上去就很好吃的樣子。
“主廚說這蝦餃要趁熱吃,涼了風味會差不少。”領班適時解釋道。
聽到她這么說,眾人也是優先品嘗起了這水晶蝦餃。
蝦餃入口的瞬間,趙悅悅的驚呼被柔韌表皮堵在唇間——半透明的澄粉皮在齒尖彈跳,很是Q彈。
內里粉橘色蝦仁突然爆開清甜汁水,混著茶香蜂蜜沿著舌側滑向喉間,鮮味如同漲潮時的海浪層層漫過味蕾。
“鱗片居然是脆的!”趙悅悅含著半只還未吞下的蝦餃含混驚嘆。
領班笑著解釋道:“主廚把蝦殼烤脆磨粉摻在澄粉里,所以……”
話音未落,蘇雨晴忽然輕吸一口氣——她咬開的蝦餃腹中竟藏著墨魚汁調的「魚籽」,咸鮮顆粒在口腔炸開的剎那味道甚是多元。
“這就是米其林三星嗎?看上去就是普通的食物,實際上嘗起來有無數變化的味道。”蘇雨晴不禁感嘆這些廚師創造菜品的神奇腦洞。
“小心燙。”此時服務員又將松茸鮑魚燜飯推到大家面前,金湯在日光下泛起漣漪,聞起來就充滿香氣。
大家還在吃著呢,下一道菜品便又上來了。
“液氮冰鎮山楂鵝肝,吃起來像冰激凌哦。”領班微笑著看向幾個女生說道。
趙媛媛舀起一勺液氮冰鎮山楂鵝肝,白霧騰起的剎那,確實感覺到了一絲冰激凌的味感。
就像在吃一塊綿密的雪糕。
很快檀木格柵外又傳來銀鈴輕響,八名侍者托著朱漆食案魚貫而入。
領班手腕輕抬,鎏金鏨花罩蓋齊齊揭開,蒸騰的熱氣裹著龍井蝦仁的清香漫過水墨屏風。
剛剛品嘗完蝦仁,下一道湯品便又上來了。
“頭湯——鳳凰衣裹雪蛤。”青玉碗中清湯澈如琉璃,蛋白雕成的鳳凰羽翼半浸在湯中。
趙悅悅舀起一勺發現這是蛋白后不禁驚呼:“這都能雕?!”
此時眾人紛紛被折服,覺得這米其林三星級別的中餐廳真的是對得起它的價格和地位。
蛋白凝固后雕成的晶瑩翅尖隨湯面輕晃,露出底下牡丹花形的雪蛤肉。
看上去簡單,實際上都是功夫菜。
黃茂笑著指了指新上的一道菜說道:“這道玉帶羅衣參才費工夫。”
只見青花瓷盤中,海參剖開裹著薄如蟬翼的冬瓜片,淋著琥珀色的鮑汁。
他給了領班一個眼神,領班懂事的取出一個放大鏡,放到了趙悅悅面前,此時趙悅悅赫然看到冬瓜片上竟浮現出《蘭亭集序》的微雕。
“太強了吧,這都行,不過會不會有點白費功夫啊,一口下去就吃掉了,又不會改變味道。”趙悅悅是個務實的人,覺得這道菜多少有點花里胡哨了。
蘇雨晴正要去夾翡翠珊瑚卷,卻發現,陳默已經幫她夾過來了。
她偷眼看了一眼此時沒有在意這邊的陳默,臉上露出一抹微不可查的笑容,甜甜的吃起面前的菜品。
“嘗嘗這個。”陳默還在投喂,他將雕成并蒂蓮的蜜汁火方推過去,桂花糖絲在日光下牽出細亮的金線。
侍者捧上纏枝蓮紋銅鍋時,趙悅悅立即好奇地掀起鍋蓋。
云霧般的冷氣中浮出十二只水晶蟹斗,蟹黃蒸蛋上灑著碾碎的金箔,底下竟是用米漿塑成的斷橋殘雪景。
就在這時領班捧出纏絲瑪瑙盤時,黃茂當即一臉期待的看向了趙悅悅。
趙悅悅好奇他的反應時,才看到揭開紅綢后面前竟是一顆大壽桃,壽桃上面是自己栩栩如生的面塑——
窗簾忽然在這時候拉上,屋內暗下的瞬間,侍應生推著燃著紅燭的琉璃塔走近。
最頂層的冰裂紋瓷盤中,琉璃塔緩緩綻開,露出128層酥皮包裹的棗泥流心。
“這是黃茂先生特意為您準備的生日賀禮,祝您生日快樂,請您許愿后,吹蠟燭吧。”領班微笑著在趙悅悅身邊說道。
她說話的時候,房間內也是適時的放起了祝你生日快樂的歌曲。
趙悅悅驚喜的看了在場眾人一眼,見其他人均是一臉微笑的看著她,她最后感動的看了黃茂一眼,這才閉目開始許愿起來。
與此同時,大家在黃茂牽頭下一起對趙悅悅唱起了生日快樂歌。
此時此刻,趙媛媛一邊唱歌,一邊眼中逐漸濕潤,姐姐居然能夠遇到這么好的一群同學,她心中為姐姐高興的同時,也是不禁有些羨慕。