148.持續(xù)萵筍
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但如今才正清明,薄荷只長出了清嫩嫩的一叢,再加上這初來乍到也沒準備雞血……七表爺便黯然嘆了口氣,決定將這道菜品放到夏天。這邊,張燕平已經挑著那些盛開的油菜花掰了一大捧攏在懷里,而后一把扔進了籮筐。七表爺?shù)皖^瞅了一眼,瞬間跳腳:“你怎么還挑全盛開的呢?有那帶花苞的不更鮮嫩嗎?”張燕平茫然一瞬,他也不做飯哪,哪知道要油菜花要的不是花是花苞啊?但這不妨礙他理直氣壯:“七表爺,”他也不知該喊什么,反正就跟著檀檀吧:“這邊蜜蜂正采蜜呢,花苞留給它們,咱們吃他們采剩下的就行,我不挑。”七表爺:……大廚聽不得這種話!“你可別把這話拿出去說,還不夠寒磣的,怎么個家庭啊?吃朵油菜花還得挑蜜蜂剩下的……”但是想想自己昨天嘗到的那蜂蜜水的清甜,他又忍不住咂咂嘴:“老婆子,昨晚上蜂蜜水你喝了沒?”“喝了。”七奶奶回答的干脆利落:“別說,我夜里睡得特香甜,而且今天早上上廁所,那叫一個順暢。”年紀大了,實際上腸胃功能不如年輕的時候,便秘那都是司空見慣的事情。這才回來一晚上,那骨子舒坦的滋味啊,叫七奶奶來講:渾身上下哪哪兒都愜意。聽到這話,七表爺也摸了摸肚子,想起了今早那一場放肆的五谷輪回……再看看筐子里盛開的油菜花,吃剩的就吃剩的吧,倒真的再也不嫌棄了。張燕平提著筐子溜溜噠噠跟在后頭閑逛,沒走多遠,卻見七表爺又停在人家的菜園子邊上看里頭滿地爬的香菜。他探頭一瞧,立刻興奮道:“中午吃魚嗎?”哎呀,他姨夫釣的那野生鯽魚,燉湯紅燒都格外香甜,怎么吃都吃不膩。但是這段時間在家可沒少吃,到底釣了多少魚啊?怎么還沒吃完?這念頭才剛閃過,就見七表爺搖頭:“我昨天把冰箱都翻騰過了,鯽魚沒有了,就剩下一包咸魚塊。這香菜長得倒挺好的,等回去,去大哥菜園子里多挖點香菜,我把那剩下的一點牛肉用香菜尖椒給烤了。”張燕平也不知道怎么回事,只聽個名字,口水就嘩啦啦的。仔細想了想這滋味兒,發(fā)現(xiàn)白活了二十多年,前頭的油菜花沒吃過也就算了,這香菜烤牛肉怎么還沒吃過呢?肚子飽飽脹脹,嘴里口水卻在泛濫,這種滋味尤其不好受啊!三人溜溜噠噠繞過了半座山,七表爺只覺得神輕氣爽身強體健,看到什么都想一展廚藝。等到快要繞回家去時,又在樹林邊兒看到了一叢剛發(fā)芽的枸杞。于是毫不客氣的指揮道:“燕平,去把那枸杞芽摘些下來。”然后又摸出電話來打給宋檀:“宋檀啊,到市區(qū)沒有?回來的時候記得稱一斤地梨兒啊!我摘點兒枸杞芽兒,中午用雞蛋還有豬后腿肉配著給伱們做個蛋絲枸杞芽球。”七表爺說的地梨兒是他們這里的俗話,這東西學名叫做荸薺,小時候家里種水稻,犁田的時候總能挖出來許多。宋檀也很喜歡吃,但這東西圓溜溜像個湯圓,削皮很麻煩。因此她在寧城上班時,都是買水果攤上五塊錢一兜人家削好的過個癮。于是一口應下。不用問,這個菜張燕平也沒吃過。他一邊兒小心的摘著枸杞芽兒,還要防備著不被刺扎到,一邊越發(fā)口水滴答:怎么說呢?突然覺得自己好像御膳房總管啊。…與此同時,大伯宋大方卻在家里發(fā)脾氣:“你要是不想做飯就趁早說,我去門口飯館里買,餓不著。”“就是!”兒媳婦孫燕燕一看婆婆又坐在廚房門口削萵筍,這會兒頭都大了:“媽,這萵筍再多也不能頓頓吃啊!子怡昨晚上都給吃哭了。”這不是前兩天回鄉(xiāng)的時候,總共那么三隴地的萵筍全帶回來了嗎?本以為是跟紫云英一樣好吃的,還打算看能不能賣個高價之類的……誰知道當天晚上一炒,這就跟原先老家的萵筍沒什么區(qū)別呀,甚至跟菜市場的好像也沒啥區(qū)別。毛麗當時臉就黑了:“就這玩意兒敢賣二十一斤?狗都不上當!”宋大伯臉色瞬間沉了下來,把筷子“啪”的一拍:“狗都不上當,你們倆搞那么大一筐干嘛?”毛麗:……她心說我倒沒罵自己,你自己給自己身上攬罵了!但她也只敢小聲嘟囔:“那我們去挖的時候你也沒攔著呀。”再瞧瞧廚房里那幾十棵強壯的萵筍,老天爺!就這他們一家五口該怎么吃啊?扔是不可能扔的,送的話……干嘛要送?憑什么叫人家占便宜?于是,那天回到家,除了當天晚上一頓清炒萵筍絲之外,第二天早上子怡的粥里頭是萵筍丁。毛麗的廚藝一般,那萵筍也沒焯水就直接放粥里,孩子直接把碗一推:“比草還難吃。”中午了,萵筍燉了排骨,這倒也行,排骨還是挺香的。大伙吃了個肚飽。可等到晚上,除了中午剩下的萵筍燉排骨之外,又額外加了盤萵筍炒肉絲。一家人臉色都跟萵筍一樣,草青草青的,強忍著吃完了。誰知今天一大早,毛麗給子怡攤雞蛋餅——小孩子嘛,愛漂亮,平常都要加片生菜夾片西紅柿,再加片培根的。好不好吃的,反正一定要鮮亮,有儀式感。今天倒沒省事兒了,萵筍絲擦得細細的,燙熟了就卷進去了。加上回老家中午吃的那一頓,這是連吃好幾頓萵筍了。孩子是哭著上幼兒園的。好不容易一早上過去,眼見著她又坐在廚房門口一邊看電視一邊削萵筍,一家子人真心受不了了。毛麗也生氣:“要不是檀檀心奸,故意把這不好吃的萵筍叫咱們弄回來,哪至于廚房堆那么多?”不趕緊吃還能扔了咋滴,這菜市場也要兩塊一斤呢!都是莊稼漢出身,大伯倒是沒說扔,只是臉色黑沉:“那你送人啊!給紅梅多送點,街坊鄰居多送點,不行我?guī)У降昀锝o左右分點。”“那不行。”毛麗琢磨著:不年不節(jié)的送什么呀?“這萵筍長得壯,一根都幾斤了,隨便兩根十好幾塊,不過日子了?”唉,給我寫?zhàn)I了……口水滴答的。(本章完)
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