張小龍看了看爐子里的烤鴨，又看了看手表，說道:
“這時候一定要注意灶膛里的火，千萬不能太大……”
王大海仔細地聽著，絲毫不敢走神，時不時還會點點頭，表示聽明白了。
不知不覺之間，天色漸漸黑了下來，六只棗紅色的烤鴨，也快要出爐了。
家里的其他人，早已經被烤鴨的香味兒，吸引到了燜爐前面。
“大孫子，這就是你告訴奶奶的烤鴨嗎？”
老太太本是站著看的，張四海給搬了一張椅子來，好說歹說之下，才讓老人家坐了下來。
“是的，奶奶。再有幾分鐘，烤鴨就烤好了。”
張小龍被家人圍觀，心里還是有點小緊張的。
“大孫子，這烤鴨的味道，跟你說的一樣香。
我老頭子這輩子都沒有想過，天底下還有烤鴨這樣的美食。”
張老根也是贊嘆不已。
他本來肚子還不餓的，這會兒工夫，肚子已經咕咕叫了兩次。
所幸肚子咕咕叫的人，不止他一個。
大伙兒聞著如此美味，早就已經餓得不行了。
而另外一道美食——蒸熊掌，倒是被大家忽略過去了。
“好了，烤鴨已經大功告成了。奶奶，爺爺，我給你們搞點嘗一嘗。”
張小龍拿過一只烤鴨，就要切一點下來。
“大孫子，不急這一會兒，等會兒吃團圓飯的時候，大伙兒一起品嘗。”
老太太急忙起身，攔住了孫子，慈祥地笑著說道。
“你奶奶說得對，咱們不差這會兒工夫。”
張老根咽了一口口水，也很堅定地說道。
“那我聽奶奶的，我還得做點荷葉餅，搞點配菜，卷了特制的醬，才更好吃呢！”
張小龍沒有再堅持，把烤鴨都往爐子口挪了挪。
這樣就不會讓烤鴨冷了， 也不會因為一直炙烤，把鴨子烤焦糊掉。
最后，他還有些不放心，又把灶膛里的果木抽掉了兩根，爐子里的溫度立刻下降了許多。
“二姐夫，這里就交給你看著了。可別讓鴨子糊了……”
張小龍叮囑了一句，又去看了看蒸熊掌。
“嗯……熊掌蒸得差不多了，五姐夫，再有二十分鐘，就可以把陶罐拿下來了。”
他叮囑了一句，往隔板下面的飛龍湯里，加了適量的鹽。
“二十分鐘，我記住了。”
“拿的時候要小心，這玩意很燙的，千萬別燙到了，然后要放在屋里的條幾上，別再燙到孩子們。”
“嗯，我會搞兩塊濕布，把整個陶罐先放在椅子上，然后連椅子一起搬回屋子里。
最后再放到條幾上，保證小家伙們夠不著。”
李萬成認真的點點頭，答應了下來。
“五姐夫，你這法子好！”
張小龍由衷地贊了一句。
“小弟，小弟，大黑魚處理好了，接下來該怎么弄啊？”
二鳳端了一個瓷盆，里面是張小龍釣的那條大黑魚。
黑魚的魚鱗已經刮掉了，肚子里的內臟，除了魚鰾之外，也都已經清理干凈了。
“二姐，接下來需要切成魚片，還是讓我來吧，一會兒孩子們肯定愛吃。
我得把魚刺處理干凈，免得把他們卡了……”
張小龍接過瓷盆，“姐，那么多餃子都包好了啊？”
“是啊！我們人多力量大，早都包好了，只等著你們的菜做差不多了，就可以煮餃子了。”
二鳳說罷，去井邊洗了洗手。
“舅舅，你在做什么啊？”
“建軍，咱們別打擾舅舅，姐姐帶你去玩老鷹捉小雞的游戲吧！”
“好的，姐姐，哦，我們做游戲去咯……”
趙建軍蹦蹦跳跳跟在王小月的身后，顧不得再看舅舅切魚片了。
張小龍看得直搖頭，小孩子就是好哄，尤其是小男孩，只要聽說有好玩的，注意力就立馬轉移了。
屋子里沒有了人，張小龍開始快速處理起手里的大黑魚。
他把大黑魚收到了空間里，意念一動，魚肉便被切成了一片一片的。
魚骨頭則被完整地分離開來，上面一片肉都沒有。
“大黑，小黑，魚骨頭給你們倆了。”
兩只五黑犬帶娃也很辛苦，此刻，它們的狗眼里都快沒有光了。
見主人給它們扔了一大塊魚骨頭和魚頭，兩只五黑犬頓時搖起了尾巴，嘴巴咧得老大。
“大姐夫，你們在做藕夾啊？這味道真香……”
張小龍端著魚片，進了廚房，一股油炸藕片的香味，瞬間充斥著整個鼻腔。
“我按照你說的法子做的肉餡兒，也不知道味道怎么樣，你嘗一個看看……”
王大海夾了一個藕夾，遞給了張小龍。
“小弟，給你筷子……”
“謝謝四姐。”
張小龍接過筷子，吹了吹那熱乎乎的藕夾，淺嘗了一口，然后連連點頭。
“味道不錯啊，咸淡也適中……小月，紅霞，建軍……都過來吃藕夾了。”
“舅舅，我來了……”
“舅舅，我也來了……”
“小心著點兒，這藕夾還燙著呢！”
張小龍從竹筐里挑了一些冷了很久的藕夾，挨個兒給外甥和外甥女，以及兩個表弟，各夾了一塊。
看著小家伙們一個個吃得美滋滋的，大人們也都是抿著嘴笑。
“舅舅，我吃完了。”
趙建軍人不大，吃東西倒是最快的。
“你是不是想說還要吃啊？”
“嗯，舅舅，我還想吃。”
“咱們說好了哦，一人只能吃兩片藕夾，吃完之后，可不能再來要了哦？”
“知道了，舅舅，謝謝舅舅！”
趙建軍又拿了一片藕夾，美滋滋地吃了起來。
“大姐夫，剩下的藕夾交給二姐夫他們炸吧！我教你怎么做酸菜魚。”
張小龍放下碗筷，重新拿了一個鐵鍋，回到了院子里。
為了準備全家人的飯菜，家里可是又備了兩個鐵鍋，幾個陶罐，還有鋁鍋的。
甚至連二叔家的那個煤球爐子，也拿了過來，上面正燉著大骨頭湯呢！
“好嘞……我這就來……”
王大海頓時來了精神，這一天的工夫，他學了好幾道菜。
這可是在農機廠食堂里學不到的。
其中有些菜——比如酸菜魚，他以前甚至連聽都沒聽說過，更別說菜的具體做法了。