我沒(méi)有別的事呀，秦姐，你安排就行，反正店里面現(xiàn)在人員還算夠，如果人員不夠的話(huà)就跟我說(shuō)，到時(shí)候?qū)嵲诓恍?，我就從玫瑰姐那邊?qǐng)幾個(gè)人過(guò)來(lái)幫忙?！?br/>“不用不用，王振，目前我們大家都還行，都還可以撐得住，不用再請(qǐng)人過(guò)來(lái)幫忙，反正小梅那邊說(shuō)的幾個(gè)人過(guò)幾天就到了。
我們還可以頂一陣子呢，今天是不是要把這個(gè)活殺爆魚(yú)給推出來(lái)呀？其中做法方面有哪些需要格外注意的，你跟我們說(shuō)?！?br/>“哦，我知道了，秦姐，我也正在想這個(gè)事，好吧，你跟梅姐過(guò)來(lái)，我教給你們兩個(gè)還有小紅，到時(shí)候你們?cè)俳唤o其他女將們。這樣的話(huà)，我們店以后就算我不在，你們也可以能天天做這個(gè)活殺爆魚(yú)來(lái)賣(mài)錢(qián)。”
王振把買(mǎi)回來(lái)的調(diào)料全部拿出來(lái)，就當(dāng)著這三個(gè)女將的面給調(diào)配起來(lái)，該怎么調(diào)前后兩種料汁，還有這些魚(yú)該怎么處理，炸的時(shí)候具體需要什么樣的注意的地方。
甚至包括所用到的火候，還有這些魚(yú)炸到什么程度算好，以及這些魚(yú)撈出來(lái)之后，該怎么樣去澆那些料汁，王振無(wú)一巨細(xì)都給她們說(shuō)的清清楚楚。
兩個(gè)女將也格外上心，一邊聽(tīng)還一邊點(diǎn)頭，最后王振還起鍋燒油，讓這兩個(gè)女將上手去炸那些魚(yú)，沒(méi)想到操作起來(lái)還真的是有模有樣，就連在一邊看著小紅也是連連點(diǎn)頭。
當(dāng)然這些事情本應(yīng)該是小紅要掌握的，現(xiàn)在小紅和她們一起跟著王振去學(xué)習(xí)這個(gè)活殺爆魚(yú)的制作手法，以及應(yīng)該注意的各種細(xì)節(jié)這方面的問(wèn)題。
一直等到幾大盆活殺爆魚(yú)魚(yú)塊全部做好，澆過(guò)第2道工序的料汁之后，那三個(gè)女將這才拿了魚(yú)塊品嘗，沒(méi)想到那個(gè)味道跟昨天忙著做的相差無(wú)幾。
而且非常的酥香，外焦里嫩，吃起來(lái)那簡(jiǎn)直就是相當(dāng)舒服，而且甜口，還有個(gè)酸味，哎呀，總之是味道特別的不錯(cuò)，讓人吃了一口就會(huì)想第2口的那種感覺(jué)。
由于早上王振下手做了一共6條青魚(yú)和草魚(yú)，裝了整整五大盆出來(lái)，早上的時(shí)間王振還特別的讓人送了一個(gè)小碟子一樣的小碗過(guò)來(lái)。
他把這些活殺爆魚(yú)的魚(yú)塊給整整裝了300份出來(lái)，并定了價(jià)，每碗10塊錢(qián)。他知道這個(gè)價(jià)格高，但是這活殺爆的味道好啊，平均一碗里面都有6~8塊之多。
本來(lái)想著要試試賣(mài)給學(xué)生們，看看有沒(méi)有市場(chǎng)啊，王振還覺(jué)得這個(gè)價(jià)格是不是有點(diǎn)高，要定5塊呢。
但被那個(gè)秦姐和梅姐給阻止了，她們說(shuō)這可是活殺爆魚(yú)，總不能跟一碗盒飯的價(jià)格一樣吧。他心里也比較忐忑，害怕這些魚(yú)塊這個(gè)價(jià)格賣(mài)不出去呢。
沒(méi)想到啊，等到早自習(xí)放學(xué)之后，過(guò)來(lái)吃飯的學(xué)生們一聞到這邊的那種特別舒服的香味，就都在問(wèn)這到底是什么菜這么好聞。
王振他們就適時(shí)的推出了這個(gè)活殺爆魚(yú)，這一下可不得了，本來(lái)這些出來(lái)吃飯的學(xué)生們還真不差這個(gè)10塊錢(qián)。
300份活殺爆魚(yú)就這樣被一搶而空，這些吃活殺爆魚(yú)的學(xué)生高興得嘴都咧到了耳朵根。
“真是想不到老板還有這個(gè)技術(shù)，老天爺，這是我吃過(guò)最好吃的魚(yú)了，這到底是怎么做出來(lái)的？
不行。老板，你們中午還有沒(méi)有這樣的活殺爆魚(yú)呀？有的話(huà)給我留10份，我要拿回家給我爸媽嘗嘗，他們要是吃過(guò)的話(huà)，明天我可以買(mǎi)的更多。”
“對(duì)，我我也想買(mǎi)10份，老板你也給我留10份，我現(xiàn)在就付你錢(qián)。”
這些學(xué)生們看來(lái)真的是不差錢(qián)，估計(jì)家里條件都比較殷實(shí)，王振就讓李月梅拿了本子過(guò)來(lái)記錄，哪一個(gè)付款的，要多少份，全部記錄下來(lái)。
早飯期間大肉包子就賣(mài)了將近2000個(gè)，那些紅燒牛肉面又賣(mài)了幾百份，涼菜和活殺爆魚(yú)也都是幾百份，這讓王振樂(lè)的見(jiàn)牙不見(jiàn)眼，沒(méi)有辦法，這個(gè)活殺爆魚(yú)算是火了。
那些保鏢們也要回來(lái)吃飯，王振都給他們留了活殺爆魚(yú)，自己這些保鏢一定要嘗到這個(gè)東西，要不然的話(huà)，真的浪費(fèi)了他們一天一夜的辛苦，不過(guò)樊得彪回來(lái)給王振說(shuō)了一個(gè)不好的事情。
“王振，很奇怪，我們幾個(gè)人守了一個(gè)早上才抓到了兩條青魚(yú)跟草魚(yú)，現(xiàn)在來(lái)的魚(yú)都是一些小鯽魚(yú)，數(shù)量還挺多，你看要不要全部抓回來(lái)？”
“是這樣的，彪哥，不論大小全部抓回來(lái)，只要是魚(yú)都給抓回來(lái)，到時(shí)候都倒在報(bào)守的池子里，我會(huì)想辦法把他們運(yùn)走賣(mài)錢(qián)的。
放心好了，是魚(yú)都抓，反正你要保證住，那扳網(wǎng)邊上不能少于兩個(gè)人就行，不管是什么魚(yú)，先抓回來(lái)再說(shuō)?！?br/>王振有他自己的想法，現(xiàn)在那個(gè)地方那么大一片湖水，里面要是養(yǎng)魚(yú)的話(huà)，肯定能放不少魚(yú)呢，現(xiàn)在他還感覺(jué)那湖里的魚(yú)太少了呢。
吃過(guò)早飯，差不多也到了去上學(xué)的時(shí)候，王振給秦素娥和李月梅交代好，讓她們安排女將們?nèi)ダ^續(xù)做這個(gè)活殺爆魚(yú)，早上都能賣(mài)300份，中午就朝著更多的數(shù)量去做。
他還把收進(jìn)去的那些青魚(yú)和草魚(yú)又拿出來(lái)各100條，就放在那個(gè)大池子里，讓秦素娥，她們用的時(shí)候了，直接就過(guò)去撈。
至于哪個(gè)清蒸翹嘴鰱這個(gè)菜，受眾者寡，沒(méi)辦法，因?yàn)檫@菜，就算是一條魚(yú)分成好幾份，也完全沒(méi)有這個(gè)活殺爆魚(yú)賣(mài)的快。
畢竟這個(gè)翹嘴鰱魚(yú)，那實(shí)在是太過(guò)嬌嫩，也只有那些像黑玫瑰一樣的人才能點(diǎn)了一份，坐那里細(xì)細(xì)品嘗。
再說(shuō)這個(gè)翹嘴鰱魚(yú)肉里面還有很多小刺，稍不注意，吞到嘴里面就可能會(huì)被卡到，這也是一個(gè)他賣(mài)不太動(dòng)的原因。
但這個(gè)王振卻絲毫不為意，沒(méi)辦法，總不可能想到什么什么都能賣(mài)火吧。
他現(xiàn)在飯店所面對(duì)的目標(biāo)群體就是學(xué)生，只有貼合了學(xué)生們的消費(fèi)能力，再加上這些東西確實(shí)味道好，吃起來(lái)也沒(méi)有后顧之憂(yōu)，才能讓他們奮不顧身的過(guò)來(lái)買(mǎi)。
店里安排好，王振又給鄭叔打了電話(huà)，說(shuō)他現(xiàn)在沒(méi)有時(shí)間過(guò)去去拉那些熟肉，就安排了樊得彪，叫上上次那個(gè)卡車(chē)一起去了鄭叔家里。
鄭叔這邊早就準(zhǔn)備好了，那邊的牛肉，還有熟食肉，這一次拉的更多，因?yàn)猷嵤迥沁叞阉麄儙讉€(gè)要好的鄰居家的這些肉全部給買(mǎi)了過(guò)來(lái)，至于是什么價(jià)格，王振就不知道了。
而且王振還給樊得彪充足的資金，讓他多拉一點(diǎn)肉回來(lái)，因?yàn)檫^(guò)幾天王振又要去滬市了，不過(guò)這一次是真正的當(dāng)那個(gè)黑玫瑰的保鏢和翻譯的。
有關(guān)翻譯的事情，王振突然想起來(lái)，他好像沒(méi)有把人家那個(gè)錢(qián)老師的資料給翻譯出來(lái)，他想起之后是轟一下一身的冷汗，他忙回去把那份資料找出來(lái)，拿著就要去學(xué)校里面。
剛走到大門(mén)口，就看到一輛4個(gè)圈的車(chē)子停在了店門(mén)外，王振看出來(lái)那是黑玫瑰的奧迪。
就見(jiàn)那黑玫瑰從車(chē)上下來(lái)，朝著王振就走過(guò)去：“呀，小弟，你手里提的是什么？難道今天你要去學(xué)校里面上課？我來(lái)的真是不太巧呀?！?br/>“姐，你這個(gè)時(shí)間來(lái)，快快快，快進(jìn)來(lái)，現(xiàn)在離上課時(shí)間還早呢，我給你嘗一個(gè)好東西，我們店里現(xiàn)在又出特色菜了?！?br/>“不會(huì)吧，小弟，昨天不是有那個(gè)清蒸翹嘴鰱嗎？我不是已經(jīng)嘗過(guò)了，味道好極了呀，難道今天又有新的好東西吃了嗎？”
那個(gè)黑玫瑰饒有興趣，過(guò)來(lái)直接站在王振面前，王振就把她帶進(jìn)去，在大廳里面找了個(gè)位置，讓她先坐。
他就把一份活殺爆魚(yú)給拿出來(lái)，打開(kāi)蓋子，讓這個(gè)黑玫瑰品嘗，那黑玫瑰一看這個(gè)看著其貌不揚(yáng)的方塊，就感覺(jué)到這東西是什么自己見(jiàn)過(guò)的玩意兒。
“小弟，這黑乎乎的，看著應(yīng)該是炸出來(lái)的茄盒或者魚(yú)塊吧，這東西怎么說(shuō)，聞起來(lái)還挺好聞，跟我在滬市吃的那個(gè)活殺爆魚(yú)差不了很多呀，難道真的是你做出來(lái)的活殺爆魚(yú)？”
“哈哈，姐，你真是有眼光，快點(diǎn)嘗嘗吧，我是憑自己的感覺(jué)做的，也不知道合不合姐的口味。姐，先吃一塊嘗嘗。”
王振還想過(guò)去給這黑玫瑰拿筷子呢，結(jié)果那黑玫瑰伸出兩個(gè)指頭捏了一塊，直接放到嘴里面開(kāi)始咀嚼，好嘛，看她的眼神就知道這味道錯(cuò)不了。
“不錯(cuò)不錯(cuò)，小弟，你的手法還可以呀，好像比滬市的那些活殺爆魚(yú)還要好吃呢，里面還多了一道味道，這個(gè)味道我說(shuō)不出來(lái)是什么，但是特別的舒服，口感更好啊，真是棒極了，小弟，你真厲害?！?br/>黑玫瑰還拿了一塊要喂給王振吃，王振羞的滿(mǎn)面通紅，連忙躲過(guò)，引得這個(gè)黑玫瑰咯咯直笑。
沒(méi)一會(huì)兒黑玫瑰就把這一份整整8塊的活殺爆魚(yú)全部給吃光，吃完之后還伸出舌頭，把兩個(gè)指頭上的殘留也給舔的干干凈凈，這讓王振看著額頭上都出了汗。
“小弟，我過(guò)來(lái)就是想看看你店里怎么樣，如果安排好的話(huà)，明天，明天晚上我們就啟程，你看怎么樣？”