自從覃樂(lè)瑤分了那間蜜餞鋪?zhàn)樱嬖屡d奮的兩天沒(méi)睡著覺(jué)。
總想著什么時(shí)候，能出去親眼看看，好好的安排一番。
偏偏這幾天天氣很熱，艷陽(yáng)高照沒(méi)半絲風(fēng)，若往外跑只怕中暑。
今年夏天熱的早，寧國(guó)府里的冰窖也開(kāi)了，每天早晨都有冰送來(lái)。
大塊的冰磚，放在青花白瓷缸里，擺在燕宜軒的正房。
覃樂(lè)瑤是從北關(guān)來(lái)京師的，家鄉(xiāng)夏日不甚熱，嫁妝里不曾帶冰鑒。
因此燕宜軒這里不用冰鑒，而是在冰盆里鎮(zhèn)著水晶碗，用來(lái)安放冰飲。
早膳過(guò)后梨月做好了三種解暑的飲品，一色用定窯粉白盅盛著。
清熱甘甜的雪泡飲，清香理氣的紫蘇飲，還有解暑去濕的香薷飲。
另外還給丫鬟婆子們做了綠豆甜水，隔著井水湃著，等涼了就能喝。
“采袖姐，今天天氣還算好，我要出去看看鋪?zhàn)樱缟诺臅r(shí)候就回來(lái)！”
早膳過(guò)后到午膳之前，是覃樂(lè)瑤忙家務(wù)發(fā)對(duì)牌時(shí)辰。
梨月在廚房沒(méi)什么事，有一大段清閑時(shí)間。
今天正房是采初當(dāng)班，采袖就帶幾個(gè)小丫鬟，在這里等著喝綠豆湯。
梨月把廚房收拾完，忙忙的脫下了圍裙。
從掛鉤上拿條青綠汗巾系在腰上，把竹篾編的遮陽(yáng)斗笠戴上。
“果子我也洗好了，與熟水飲子都放在食盒里。一會(huì)兒采初姐過(guò)來(lái)，你交給她拿進(jìn)房里去。那個(gè)紫蘇飲不好涼著喝，我單獨(dú)放了個(gè)提盒裝。”
收拾好出門(mén)的穿戴東西，梨月喜滋滋的拜托采袖。
“這么大熱的天氣，你也真是瞎折騰。一個(gè)蜜餞鋪?zhàn)樱仓档庙斨疹^來(lái)回跑著看，把你跑中暑了多不值得。你要是這么興頭兒，拿一百錢(qián)去找個(gè)二門(mén)上小廝，幫你跑個(gè)腿兒罷了。不過(guò)就是看個(gè)賬本子，頂多有些蜜餞鋪?zhàn)永镄⒕吹某允常粋€(gè)食盒子就拎過(guò)來(lái)了。”
采袖與覃樂(lè)瑤一樣，都是北關(guān)邊地的人，平時(shí)最怕熱。
這才是五月中的天氣，她只穿件白紗衫藕絲裙，還熱得一張臉紅撲撲。
“要是你不想讓旁人知道，還麻煩平安去跑趟腿就得了。平安這幾天告假，回家忙她姐姐的婚事去了，后天他就回來(lái)。”
采袖拿著一柄竹柄折扇，在胸前臉頰不停地?fù)u。
手里端著一大碗綠豆甜湯，一口氣兒喝下大半碗，仰頭吹了口熱氣兒。
這樣的大太陽(yáng)底下，若是讓采袖出門(mén)，她是絕對(duì)不會(huì)去的。
梨月看著她縮在陰涼地里，熱得懶洋洋的，忽然腦筋一動(dòng)。
與其自已沒(méi)頭蒼蠅似得亂撞，倒不如先在采袖這聽(tīng)聽(tīng)，與她取取經(jīng)。
采袖管著覃樂(lè)瑤的鋪?zhàn)樱芰舜蟀肽辏偸怯行┙?jīng)驗(yàn)了。
“采袖姐，那天說(shuō)你名下管著奶奶的一間香粉鋪，每月能有多少進(jìn)項(xiàng)？賬本都是你一個(gè)人看，還是與鋪?zhàn)永锘镉?jì)一起算賬？”
采袖剛把大碗綠豆湯喝完，因天干出汗多，嗓子里還覺(jué)得干渴。
讓小丫鬟又幫她盛了一碗，多放了桂花糖，又加了幾片薄荷葉。
直喝到肚子都鼓起來(lái)了，才覺(jué)得暑熱的感覺(jué)退了下幾分。
看梨月這樣興奮熱心，只好放下碗與她講解。
“怨不得奶奶夸你細(xì)心，我名下雖管著個(gè)香粉鋪?zhàn)樱瑥膩?lái)都不似你這么上心。香粉鋪每月進(jìn)項(xiàng)分兩筆，一樣是現(xiàn)銀，一樣是貨物東西。鋪?zhàn)用吭碌倪M(jìn)項(xiàng)大約二十兩到三十兩銀子不等，過(guò)年的時(shí)候能有四十兩。這銀子是去除了本錢(qián)和伙計(jì)分紅的純利，奶奶賞我兩成，其余放在奶奶的錢(qián)匣里。”
“香粉鋪?zhàn)用吭鲁跻欢紩?huì)送東西來(lái)，奶奶與咱們用的香粉胭脂、香料澡豆、牙粉之類(lèi)，這些都算在本錢(qián)里。這些東西連同賬本子，都是伙計(jì)送來(lái)給我看。其實(shí)也沒(méi)什么好看的，鋪?zhàn)泳瓦@么大，賣(mài)些零零碎碎的東西，奶奶也不指望憑這鋪?zhàn)淤嶅X(qián)。”
一月三十兩左右的利潤(rùn)，對(duì)于個(gè)香粉鋪?zhàn)觼?lái)說(shuō)，仿佛有些少了。
梨月聽(tīng)人說(shuō)過(guò)，市井雜貨中利潤(rùn)最高的，就是女兒家用的脂粉。
這些東西的利潤(rùn)，那是比生藥鋪?zhàn)佣级唷?/p>
香料香花顏色粉料這些原料，都是幾十斤幾大簍子進(jìn)貨，幾兩銀子能買(mǎi)一屋子。
可做出成品往外賣(mài)，都是小包小盒小戥子稱(chēng)量，一兩銀只能買(mǎi)一丁點(diǎn)。
若是香粉鋪每月只賺三十兩銀子，大概就是人工太耗，或者客人不多。
梨月邊聽(tīng)邊點(diǎn)頭，趕著采袖身邊蹲下，又好奇的問(wèn)。
“采袖姐，你多久去鋪?zhàn)永镆换兀夸佔(zhàn)拥纳夂貌缓茫腿硕嗖欢啵俊?/p>
采袖綠豆湯喝的太多，說(shuō)完這些忍不住打了個(gè)嗝，自已都捂著嘴笑起來(lái)。
“做香粉做胭脂我就不會(huì)，做買(mǎi)賣(mài)待客人我就更外行了！我去那鋪?zhàn)永镱^做什么？還不夠給人家伙計(jì)們添亂的呢！實(shí)話告訴你吧，我一次都沒(méi)去過(guò)！只要賬本子上的本利對(duì)的上就行，香粉鋪每月幾十兩利錢(qián)，就是給奶奶貼補(bǔ)廚房打賞下人，何苦催逼人家呢，大伙兒都不容易。”
梨月心里很是震驚，她管著的鋪面，竟然一次都沒(méi)去過(guò)。
“采初姐那個(gè)糕餅鋪?zhàn)樱彩呛谓憬阋粯拥膯幔俊?/p>
“采初那個(gè)糕餅鋪?zhàn)樱瑳](méi)有香粉鋪賺的多，一個(gè)月也就二十兩銀子。而且奶奶說(shuō)了，吃食點(diǎn)心不比別的，送來(lái)送去的不好吃，也容易壞了。這些日子你又來(lái)了，咱們燕宜軒的人，誰(shuí)還愛(ài)吃外頭賣(mài)的點(diǎn)心？因此不要他們送東西。帳本子也是一月一算賬，采初也懶得過(guò)去，上次去是過(guò)年的時(shí)候，拿了幾盒子元宵回來(lái)。”
“哦，是這樣啊！”
梨月嘴里答應(yīng)，心里頓時(shí)恍然大悟。
怨不得自已這幾天興沖沖要做掌柜的樣子，采袖與采初都在笑話。
“別去了，喝點(diǎn)綠豆湯，好好歇會(huì)兒！”
采袖拿著扇子扇風(fēng)，拍了拍旁邊的小藤椅，頗為心疼她受熱。
梨月戴著小斗笠，胳膊上挎著籃子，迎著夏日暖風(fēng)。
她心里猶豫了一下，還是下定決心打算跑一趟。
“采袖姐，我那間蜜餞鋪?zhàn)樱吭掠卸嗌倮ⅲ俊?/p>
臨走前她回頭追問(wèn)，誰(shuí)知又被采袖笑話了一頓。
“你這小犟種，真是怎么勸也不聽(tīng)！去一趟就知道啦，我的小月掌柜！”