紅鉗蟹和玻璃蝦擠作一團(tuán)，發(fā)出細(xì)碎的沙沙聲，聽(tīng)在幾人耳朵里，那就是鈔票落袋的聲音。
“不行了不行了，裝不下了。”李春花直起腰，看著都要漫出來(lái)的鐵桶，一臉的惋惜，“早知道把家里那個(gè)洗澡的大木盆背來(lái)了。”
陳桂蘭擦了把額頭上的汗，笑著說(shuō)：“知足常樂(lè)。這些回去還得清洗、搗碎、熬制，夠咱們忙活大半宿的。要是賣得好，以后天天來(lái)?yè)炀褪橇耍@海就在這兒，還能跑了不成？”
“那倒也是。還是桂蘭姐豁達(dá)！”李春花現(xiàn)在是陳桂蘭的忠實(shí)擁護(hù)者，只要是她家桂蘭姐說(shuō)的，在她那就和圣旨一樣管用。
幾人收拾好工具，提著沉甸甸的戰(zhàn)利品，踏著夕陽(yáng)往回走。
回到家屬院大門口時(shí)，天色已經(jīng)擦黑。各家各戶的煙囪里飄出飯菜香，大院里正是熱鬧的時(shí)候。
馬大腳正端著個(gè)飯碗，站在大院門口跟幾個(gè)軍嫂閑磕牙。
她眼尖，一眼就瞅見(jiàn)陳桂蘭幾人滿載而歸，尤其是那沉甸甸的竹簍和鐵桶，看著就壓手。
自從陳桂蘭搞咸鴨蛋發(fā)了家，又拿到了那個(gè)什么“營(yíng)業(yè)執(zhí)照”，馬大腳這心里就像是被貓抓了一樣，又是羨慕又是嫉妒，整天盯著陳桂蘭家的動(dòng)靜，生怕漏掉了什么發(fā)財(cái)?shù)拈T路。
“喲！陳大姐，你們這是去哪發(fā)財(cái)了？”馬大腳把碗里的紅薯粥扒拉得震天響，兩步湊上前，那雙不大的眼睛像雷達(dá)一樣往竹簍里掃，“我就說(shuō)你們?cè)趺匆幌挛绮灰?jiàn)人影，合著是去搞好東西了？是不是又有什么新花樣？”
周圍幾個(gè)軍嫂也好奇地圍了過(guò)來(lái)。
現(xiàn)在陳桂蘭就是家屬院的風(fēng)向標(biāo)，她干啥大家都覺(jué)得能掙錢。
李春花剛想顯擺兩句，被陳桂蘭一個(gè)示意制止了。
陳桂蘭神色淡然，把竹簍往地上一放，笑著說(shuō)：“哪有什么好東西，就是嘴饞了，帶著孩子去西邊野灘涂轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，撿點(diǎn)不值錢的小玩意兒回來(lái)嘗嘗鮮。”
“野灘涂？”馬大腳一聽(tīng)這地名，眉頭就皺了起來(lái)，“那地方能有啥好貨？除了石頭爛泥，就是不值錢的玩意兒。”
她不死心，伸長(zhǎng)脖子往沒(méi)蓋嚴(yán)實(shí)的竹簍里瞅了一眼。
密密麻麻的拇指蟹，還有那一堆亂七八糟的小蝦米。
嗨！她當(dāng)是什么寶貝呢！
馬大腳立刻泄了氣，臉上那股子探究的熱情立馬沒(méi)了，但她不死心，追問(wèn)，“陳大姐，你們費(fèi)這老鼻子勁，就弄回這些玩意兒？”
“這東西殼硬肉少，吃著喇嗓子，咱們海島本地人連喂鴨子都嫌費(fèi)勁。你們撿這么多破爛干什么？”
周圍幾個(gè)原本想取經(jīng)的軍嫂一看是這些“垃圾”，也都露出了失望的神色，紛紛散開(kāi)。
“就是啊，這東西腥氣重，還沒(méi)肉。”
“白瞎了那么大個(gè)鐵桶裝。”
陳桂蘭面不改色，甚至還笑呵呵地提了提竹簍：“這些確實(shí)不值錢，我就是看著挺好看的，捉點(diǎn)回去當(dāng)零嘴吃。”
說(shuō)完，她招呼李春花和蘇云：“走了，回家做飯去，別讓建軍和秀蓮等急了。”
看著陳桂蘭幾人走遠(yuǎn)的背影，馬大腳心里琢磨開(kāi)了。
總覺(jué)得陳桂蘭有隱瞞，難道說(shuō)那些小魚(yú)小蝦有什么特殊的？
回到陳家小院，院門剛一關(guān)上，李春花把那個(gè)沉甸甸的大鐵桶往地上一墩，抹了一把額頭上的汗。
孫芳撩起廚房的碎花布門簾，端著個(gè)粗瓷大碗走出來(lái)，“桂蘭嬸子，春花嬸子，你們回來(lái)了。其他飯菜已經(jīng)做好了，就差個(gè)小海鮮了。”
蘇云說(shuō)：“炒小海鮮，我來(lái)。”
她如今整個(gè)人褪去了從前的瑟縮，干起活來(lái)透著股生龍活虎的痛快勁。
陳桂蘭她們則開(kāi)始處理其他海鮮，一邊處理一邊閑聊。
李春花：“姐，你剛才是沒(méi)瞧見(jiàn)馬大腳那模樣！眼珠子都要掉進(jìn)咱們桶里了，恨不得伸手進(jìn)來(lái)?yè)埔话选Ｎ铱此隙ㄊ菦](méi)安好心！”
林秀蓮正在井邊壓水準(zhǔn)備清洗海貨，聞言也停下了動(dòng)作，秀氣的眉毛微微蹙起：“媽，我聽(tīng)小王媳婦說(shuō)最近馬大腳一直在到處打聽(tīng)咱們咸鴨蛋的配方。前天我去副食店買鹽，還聽(tīng)見(jiàn)她跟售貨員套近乎，問(wèn)咱們買的是粗鹽還是細(xì)鹽，甚至還打聽(tīng)咱們是不是往鴨蛋里加了什么藥材。”
“她這就是眼紅病犯了，想搶咱們生意！”李春花氣得直哼哼，“以前那是沒(méi)辦法，咸鴨蛋誰(shuí)都會(huì)腌，咱們也沒(méi)法攔著。但這回這海鮮醬，咱們可得防著點(diǎn)。”
陳桂蘭坐在小馬扎上，正在挑揀竹簍里的雜草，聽(tīng)了這話，臉上倒是風(fēng)輕云淡。
“防是一定要防的，但也不用太把她當(dāng)回事。”陳桂蘭拿起一只張牙舞爪的紅鉗蟹，指腹輕輕摩挲著那堅(jiān)硬的蟹殼，“做買賣，核心是手藝。這紅鉗蟹和玻璃蝦滿海灘都是，誰(shuí)都能撿，但能不能變廢為寶，那是咱們的本事。”
她看向正在挽袖子的蘇云：“蘇云，這海鮮醬的關(guān)鍵，就在你那本《蘇氏膳印》的手法上。只要這一步咱們守住了，馬大腳就算把這海灘翻個(gè)底朝天，撿回去也就是喂鴨子的料。”
蘇云重重點(diǎn)頭，語(yǔ)氣里透著股自信：“嬸子放心！我聽(tīng)我太奶奶說(shuō)過(guò)，這‘金沙海鮮醬’的做法極其刁鉆。若是不懂行的人，直接下鍋炒，這紅鉗蟹殼硬如鐵，根本沒(méi)法下嘴；若是煮湯，又腥氣太重。其中的門道，一般人絕對(duì)琢磨不透。”
“那就好！”陳桂蘭大手一揮，“咱們今晚就把這第一鍋醬熬出來(lái)，先看看味道怎么樣？夠不夠資格做咱們合作社打開(kāi)市場(chǎng)的產(chǎn)品！”
清洗是第一道工序。
紅鉗蟹雖然個(gè)頭小，但這野灘涂泥沙重。
幾人輪番上陣，換了七八盆水，直到那水清亮見(jiàn)底，這成堆的小紅蟹才算洗出了本來(lái)面目——一個(gè)個(gè)背殼紅亮，鉗子揮舞，看著就喜慶。
接下來(lái)，就是最關(guān)鍵的一步。
陳桂蘭找來(lái)家里搗蒜用的石臼，又和孫芳一起從庫(kù)房里搬出來(lái)一個(gè)平時(shí)用來(lái)?yè)v米的大石槽。
“這紅鉗蟹不能直接煮。”陳桂蘭一邊回憶《蘇氏膳印》的手法，一邊解釋，“得生搗！把它那一身硬殼給搗碎了，把里面的蟹油和蟹肉搗出來(lái)，再用細(xì)紗布過(guò)濾，只取那金紅色的蟹漿。至于那硬殼渣子，一點(diǎn)都不能留。”
李春花看得目瞪口呆：“乖乖！這么費(fèi)勁？這不是把骨頭渣子都敲碎了嗎？”
“就是得費(fèi)這個(gè)勁！”陳桂蘭在一旁幫忙遞東西，“春花，你想想，為什么這紅鉗蟹沒(méi)人吃？不就是因?yàn)闅び踩馍賳幔吭蹅儼褮とチ耍涣艟A，這就叫‘去粗取精’。”
李春花點(diǎn)點(diǎn)頭，自告奮勇：“桂蘭姐，這搗碎的力氣活我來(lái)。”