郝鳳霞擔心宋安寧不會做飯，浪費了那么些好東西，相當于浪費紀淮的錢，越想她越是心疼，她跑到廚房門口就說道：“安寧，要不還是我來做飯，你洗洗菜?！?/p>
宋安寧只當郝鳳霞想幫忙，沒有想另外的意思，她笑著回道：“沒事，說好的我來弄，紀淮吃得出我弄的菜，要是被他知道還讓你忙，肯定會說我不懂事?！?/p>
郝鳳霞聽后沒有再堅持。
她雖然替紀淮心疼錢，可也不能說得太明白，就先讓宋安寧弄，等會連菜都切不來，到時候還不是會喊她幫忙。
郝鳳霞站在門口就看著宋安寧在那忙活。
只見宋安寧拿起菜刀熟練地在碗底磨了磨，隨后將那買來的豬五花切成大小一致的肉塊放進水里還放了點鹽。
郝鳳霞見了不明白，“安寧，你怎么還把肉放水里又加鹽，這不是豬肉里面的血那些不是給泡出來了嗎？那味道不就少了？”
宋安寧還是第一次聽到有人這么說。
“鳳霞，豬肉用鹽水泡了會變得更軟，更容易熟，而且豬肉里面的豬血要是不泡出來，煮出來也會也很腥的?！?/p>
郝鳳霞聽她說得有模有樣的，倒也沒有說別的，而是自顧自的在嘴里嘀咕著，“哪里來的腥，豬不該有豬味道嗎？沒有豬的味道吃什么豬肉啊。”
宋安寧懶得和她解釋，轉身又去做了一份涼拌菜，這個天喝酒就要吃涼拌菜。
等涼拌菜辦好，宋安寧起鍋沒有倒油，直接將五花肉倒進鐵鍋里。
“安寧，這不放油怎么燒紅燒肉啊，還是我來吧，你可別糟蹋東西了?！?/p>
郝鳳霞再也忍不住，上前就要從宋安寧手里面把鍋鏟給搶過來。
宋安寧有些無語，這個郝鳳霞到底會不會做菜？
“鳳霞，這五花肉本來就很多油，你要是加油去煎，只會把五花肉弄得更油，還會焦，吃起來又柴又油。”
她微微側身直接躲開郝鳳霞的手，慢條斯理地看著鍋里面肉，時不時翻下面，鍋里慢慢煎出金黃色的豬油，噴香......
宋安寧指著鍋里，“這豬油正好用來炒糖色，還有得多，等會兒還能弄點出來炒蔬菜。”
糖色是什么？
郝鳳霞一臉的疑惑，這紅燒肉不就是豬肉放點醬油一起燉不就好了，而且越肥越好，她家現在也就過年吃頓紅燒肉，看著那本來還蠻大塊的肉一下變小了很多，郝鳳霞是又一陣心疼。
宋安寧說完也不再管她，拿鏟子從鍋里面弄了些多余的油出來，隨后倒入冰糖。
郝鳳霞看著鍋里面變成褐色還冒泡的冰糖，又想說。
不過這次被宋安寧給搶先了一步，“這就是炒糖色。”
這就是糖色？
那么好的冰糖被弄成這樣，肯定又苦又難吃，在她不可置信的眼神下，宋安寧將剛才煎好的豬五花倒進去快速翻炒，隨后又加了點大料和醬油，加上蓋上鍋蓋，剩下來的就交給時間。
趁著這會兒功夫，宋安寧又將旁邊的鐵鍋刷了下，將剛才煎出來的豬油倒進去加入蒜末炒香，同樣是泡過鹽水的茄子倒進去。
油燜茄子。
看著那么多豬油炒一個茄子，郝鳳霞那叫一個心疼，這哪里是炒茄子，簡直就是茄子炒豬油。
那么多豬油在郝鳳霞眼里少說可以炒五六個菜。
不過等茄子炒好之后，郝鳳霞聞了聞，油亮油亮的，簡直太香了，比那縣城飯店炒的都香。
燉肉的空閑時間，宋安寧又開始忙活起了海鮮，一個個有手掌大的蟶子，宋安寧在北平哪都沒有見過，剪開蟶子肉將里面的泥沙洗凈，一個個帶殼整齊平鋪在盤子上。
調了碗特制的蒜蓉汁澆在上面，只等著一會燉魚湯的時候一塊蒸了。
剩下的那些螃蟹之類的，宋安寧就用了最簡單的方法，蒸，只要沾上一點調的汁就能激發出海鮮的鮮美。
豬肉的香味，海鮮的鮮味從廚房里面的傳出來。
就是在周家院子忙活的既然都聞到了。
胖丫聞著廚房的香氣，就站在門口，不停地說夸著媽媽做飯好香。
等飯菜全部做好，宋安寧將飯菜端上桌子，不光是色香味俱全，每個擺盤還格外的好看，在郝鳳霞看起來比那些花都要好看。
這哪里舍得動筷子啊。
郝鳳霞有些尷尬地笑著：“安寧，你這菜擺得這么好，看得人都舍不得吃了。”
宋安寧只是朝著她笑了笑，隨后捏了捏胖子小胖手：“胖丫，去隔壁喊奶奶還有你干爹回來吃飯。”
說完，宋安寧又去廚房弄了個拍黃瓜。
等紀淮幾人回來。
郝愛國只看了一眼桌上的菜就夸：“小二媳婦，你這菜做的也太好了吧，擺得比那國營飯店的都要好看。”
郝建設：“到底是城里來的，這菜都做得這么好看，鳳霞，你剛才看了那么久學了點沒有?！?/p>
兩人都沒有問，就知道這菜肯定不是郝鳳霞做的，畢竟郝鳳霞做菜，那只是要熟了能吃就行，哪里會弄得這么的這么好看。
郝鳳霞聽兩人說著，跺了跺腳，這不是讓她在紀淮面前丟人嘛。
李玉梅樂呵呵地夸著，“安寧真是人也好看，做菜也好看，我還是第一次見做菜比那繡花都要好看的，今天真的是長見識了。”
紀淮這也是‘第一次’見宋安寧弄這么多菜，住院那會兒都是裝在鋁飯盒里面的。
他走到宋安寧身邊，“辛苦了?！?/p>
“辛苦什么，就是做個飯而已，我以前在家什么活都干，這做菜啊，就是最輕松的?！?/p>
在宋家的時候，洗衣服做飯那都是宋安寧，每次要是做得不好吃宋海都會抱怨，后來宋安寧去做幫工，偷偷學來的手藝。
上一世后來嫁給周秉川，家里雖然有阿姨做飯，但宋玉蘭卻一個勁地說宋安寧做飯好吃，最后阿姨直接被周家辭了，所有的事情又落到了宋安寧頭上。
每次做事的時候，還要聽紀明華嘮叨，只有在廚房的時候是她一個人在，所以做飯對于她來說那是最輕松的。
......
北平，精神?？漆t院，周秉川一臉凝重的看著面前的金忠國。
“金醫生，你說宋玉蘭......懷孕了？”