從布店里出來(lái)之后,秦老太似是被打開(kāi)了閘一般,繼續(xù)開(kāi)口道:“既然都買(mǎi)了這么多,那干脆再去肉店割幾斤豬肉回家,孩子們多久沒(méi)見(jiàn)葷腥兒,都饞壞了。”
云真真聽(tīng)到這話,也是一臉的喜悅,心想老太太這終于是開(kāi)竅了。
可下一秒,她看著老太太手里提著的兩斤豬肉,不禁有些失笑,老宅十來(lái)口人,才買(mǎi)兩斤豬肉,一人幾口就沒(méi)了。
隨后,二人又添置了一些其他的東西,云真真還專門(mén)買(mǎi)了口大鍋,可以架在院子里給工匠們做飯。
牛車慢悠悠的往回走,到秦家村村口時(shí)已經(jīng)過(guò)了正午。
牛車先經(jīng)過(guò)老宅在門(mén)口停下,秦老太扯著嗓子一吆喝,兩個(gè)兒子就連忙從屋里出來(lái)。
兩人一手一個(gè)麻袋,幾百斤的粗糧就被他倆扛進(jìn)屋里放起來(lái),秦老太的兩個(gè)媳婦兒也連忙出來(lái),把車上的各種生活用品往家里搬。
東西搬完之后,秦老太背著背簍回到院子里,家里的孩子一窩蜂的擠過(guò)來(lái)。
將背簍里的東西一一拿出來(lái),等看到有肉時(shí),二蛋瘋狂的舔著嘴唇:“阿奶,你還買(mǎi)肉了呀,那今天是不是能吃上肉?”
“還有小餅干。”大丫扯著自己娘親的袖子,開(kāi)心的喊道:“阿奶還買(mǎi)了好多小餅干,阿奶真好。”
“別擠在一堆了,讓我拿完。”秦老太沒(méi)好氣的笑道:“都散開(kāi),待會(huì)兒拿完了之后按人頭分啊,一人一份,不能搶,老大媳婦兒,你過(guò)來(lái),這幾斤豬肉拿去收拾一下,切一半出來(lái),今天中午燉肉吃,剩下一半,抹點(diǎn)鹽放著,過(guò)幾天吃。”
一群孩子就眼巴巴的在邊上望著,嘴里不停的分泌口水。
“都燉了吧。”秦老漢吧嗒吸了一口旱煙:“最近秋收都辛苦了,家里孩子也痩不成樣,哪兒還有力氣干活兒,好不容易換點(diǎn)錢(qián)買(mǎi)肉吃,就讓大家吃個(gè)痛快。”
秦老太一想也是,咬咬牙說(shuō)道:“那就都燉了,今天中午敞開(kāi)肚皮吃。”
姜氏聽(tīng)完連忙拿著肉去廚房處理。
“大丫,過(guò)來(lái)。”秦老太從背簍里繼續(xù)往外拿:“這是兩根豬大骨,拿些蘿卜燉湯,每個(gè)人都能喝上幾大碗,你拿去廚房幫你大伯母。”
“好嘞。”大丫拿著骨頭就跑進(jìn)廚房。
秦老太看著桌上的幾包點(diǎn)心,是小攤上賣的最便宜的綠豆糕,只要兩文錢(qián)一包,就這,她還是下了很大的決心才給家里小孩每人帶了一份。
背簍里還有一些針線調(diào)料什么的,秦老太把東西交給二媳婦兒收拾,自己就下地窖里去整理今天帶回來(lái)的糧食。
另一邊,云真真坐著牛車,也來(lái)到了自家門(mén)口。
秦楠聽(tīng)到聲音飛奔出來(lái),抱住她的大腿:“娘親,你們回來(lái)啦。”
“回來(lái)咯。”云真真一把將她抱起來(lái),進(jìn)到堂屋,秦禮把今天換的糧食放到地窖里。
放下東西之后,就開(kāi)始從背簍里往外掏。
“這是娘親買(mǎi)的糖果,你們幾個(gè)人一人一包,旁邊這個(gè)是你們阿奶給你們帶的綠豆糕。”
“還有這個(gè)五花肉豬排骨,順帶還買(mǎi)了些豬內(nèi)臟回來(lái),阿禮你先拿去清洗一下,然后我來(lái)看看咋做好吃。”
“還有一些豆腐和其他蔬菜,咱們菜園子里都沒(méi)種,今天晚上吃一點(diǎn)新鮮的。”
小小的桌子上擺滿了云真真從鎮(zhèn)上帶回來(lái)的戰(zhàn)利品,云景也把他買(mǎi)的東西拿出來(lái)。
“這是我新買(mǎi)的一些紙墨筆硯,這紙稍微便宜一些,但韌性極強(qiáng),平時(shí)用來(lái)寫(xiě)字很好,還給幾個(gè)弟弟買(mǎi)了毛筆,每個(gè)人閑暇都可以多練練字。”
“好。”買(mǎi)的這東西得到了屋子里所有人的贊同。
東西都收拾好之后,云真真準(zhǔn)備去廚房里處理豬大腸。
在鎮(zhèn)上看到這些豬雜碎便宜賣的時(shí)候,她就止不住的分泌口水,爆炒大腸,酸辣豬腰子……
自己前世就好這一口,加上辣椒爆炒,想想就美得很。
豬雜碎腥騷味都會(huì)比較重,用來(lái)燉湯會(huì)有些異味,但若是爆炒的話,加入調(diào)料增香,能很好的掩蓋怪味兒。
到時(shí)候若是自己做的好吃,還可以再賣給邀月酒樓一道菜方子。
不一會(huì)兒,廚房里就升起了裊裊炊煙。
鍋?zhàn)哟蠡馃裏幔尤胗停蜔衢_(kāi)始微微冒煙之后,放入豬大腸爆炒,此時(shí)火勢(shì)要大,這樣做出來(lái)才會(huì)鮮香。
在這過(guò)程中加入辣椒,花椒,醬油等調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味,辣椒一放進(jìn)去,整個(gè)廚房里就彌漫油煙,嗆人的很。
另一邊,云真真準(zhǔn)備用五花肉做一個(gè)粉蒸肉,買(mǎi)的五斤肉,今天做一半,剩下的留著明天吃。
豬里脊切成薄片,鍋里先煮上豆芽,豆腐和豬肉片,煮開(kāi)之后撈出,放上辣椒調(diào)料,最后潑油增香,一道水煮肉片就出鍋了。
香味飄出的時(shí)候,秦楠蹬著小短腿跑了進(jìn)來(lái),手里還拿著一塊點(diǎn)心:“娘親,好香啊。”
看著她吃的滿嘴殘?jiān)唤行┦Γ骸霸蹅冃¢赃@么多點(diǎn)心,待會(huì)兒還能吃下這香香的肉嘛。”
“點(diǎn)心好吃,肉也好吃。”秦楠滿意的咂摸嘴,笑嘻嘻的跑來(lái)了。
“別亂跑啦,趕緊收拾一下洗手,準(zhǔn)備要開(kāi)飯啦!”云真真朝著屋外大喊一聲。
秦楠聽(tīng)話的將點(diǎn)心放回包裝里包好,然后藏到自己的秘密小寶盒里,現(xiàn)在這天氣,若是不包好,肯定會(huì)被偷油婆偷吃。
幾兄弟來(lái)到了廚房里,聞到一股刺鼻的辣香味。
“娘,這是啥,咋這么香?又香又刺鼻的。”秦文吸了吸鼻子。
“應(yīng)該是今天買(mǎi)的豬內(nèi)臟,我之前洗的時(shí)候可臭,沒(méi)想到做出來(lái)這么香。”秦禮笑著開(kāi)口。
云景喉頭也忍不住滾動(dòng)幾下。
之前在書(shū)院飯?zhí)美镆矔?huì)有豬內(nèi)臟吃,因?yàn)檫@肉便宜,幾文錢(qián)可以買(mǎi)到好幾斤,但飯?zhí)美锏淖龀鰜?lái)會(huì)有很大股腥味兒,每次都吃的苦不堪言。
沒(méi)想到小姑竟然能把它做的這般香氣迷人。