有間酒肆。
文遠(yuǎn)走向后廚，緩了緩神，這才抵擋住面前肉香味的輕視。義正言辭的開(kāi)口：“東家，關(guān)于我們店韭菜的價(jià)格，我想跟您談一談?！?/p>
“走吧，咱們出去說(shuō)。”云真真抬步往大堂走去。
文遠(yuǎn)連忙快腳跟上。
“咱們店豬頭肉賣(mài)五錢(qián)銀子一份？”
“對(duì)?！?/p>
“一個(gè)肉煲一兩銀子？”
“沒(méi)錯(cuò)。”
文遠(yuǎn)沒(méi)忍住，深吸一口氣：“其他全是肉菜也就算了，咱們店里的陽(yáng)春面賣(mài)一百文錢(qián)一碗？”
云真真笑著看向他：“怎么，你有什么想法？”
文遠(yuǎn)感覺(jué)自己差點(diǎn)一口血噴在新東家的臉上。
他終于懂了，當(dāng)初新東家二話不說(shuō)就甩出銀票買(mǎi)下這間鋪?zhàn)樱揪筒皇呛罋飧稍?，而是有點(diǎn)不諳世事了。
“東家，您知道咱們這兒街邊攤上一碗陽(yáng)春面賣(mài)多少錢(qián)嗎？”
云真真回憶了一下，道：“今天早上剛吃過(guò)，五文錢(qián)一碗?！?/p>
文遠(yuǎn)淚流滿面。
東家這不是挺明白的嗎，怎么輪到自家酒肆就突然胡來(lái)了呢。
他感覺(jué)自己還可以趁著酒肆尚未開(kāi)張?jiān)偻炀纫幌?，只能委婉的開(kāi)口：“東家，那您有沒(méi)有覺(jué)得咱們家的陽(yáng)春面，賣(mài)這個(gè)價(jià)格是不是稍微有一點(diǎn)貴了?！?/p>
一百文錢(qián)啊，都能買(mǎi)上好幾斤肉了，在外面吃陽(yáng)春面都能整一桌席，誰(shuí)會(huì)來(lái)買(mǎi)一碗面吃。
云真真挑挑眉。
看來(lái)文掌柜說(shuō)的不錯(cuò)，這個(gè)文遠(yuǎn)把這家店放在心里的，人也會(huì)思考。
不過(guò)這個(gè)定價(jià)是她盤(pán)算過(guò)的。
既然決定要走高端路線，那就不能把價(jià)格定得不高不低，這樣有些窮人為了嘗些味道可能會(huì)花大價(jià)錢(qián)來(lái)吃上一份，到時(shí)候就得不償失了，還不如讓隔壁的徐掌柜賣(mài)一些便宜親民的吃食，這樣既能讓他們嘗到好吃的味道，也不用花很多錢(qián)。
而自己這個(gè)高價(jià)則是定向針對(duì)城里的有錢(qián)人家，價(jià)格定的高，就會(huì)顯得這個(gè)東西比較珍貴，同時(shí)味道做得好，哪怕價(jià)格稍微高了些，那些有錢(qián)人家也不吝嗇這點(diǎn)小錢(qián)。
這個(gè)年代的富戶，哪怕從指甲縫里露出來(lái)一點(diǎn)金銀，也夠他們吃的飽飽的。
一百文一碗的陽(yáng)春面，這個(gè)定價(jià)有足夠的噱頭，會(huì)吸引有錢(qián)人，從而也會(huì)使窮人望而卻步。
更何況自己家這個(gè)陽(yáng)春面可是用的特制高湯，成本都擺在這兒呢，賣(mài)這個(gè)價(jià)錢(qián)客人也不虧。
“你放心好了，我這個(gè)價(jià)錢(qián)是仔細(xì)思考過(guò)的，咱們家這陽(yáng)春面絕對(duì)值?！?/p>
文遠(yuǎn)顫抖著嘴唇，還想說(shuō)道說(shuō)道。
啥面條啊，里面就是放上一斤肉，也不值這個(gè)價(jià)錢(qián)。
寧山站在一旁樂(lè)了：“你小子就好好看著吧，咱夫人做的東西，定的價(jià)格絕對(duì)就值這個(gè)錢(qián)?！?/p>
說(shuō)完，他還扭頭看向一旁念念不忘的王澤：“對(duì)吧，王少爺。”
王澤因?yàn)闆](méi)有吃到心心念念的肉，一整個(gè)面無(wú)表情：“就是，我干娘做的陽(yáng)春面就是賣(mài)我一兩銀子一碗，我也吃。”
文遠(yuǎn)再一次陷入了深深的自我懷疑。
難不成是他回到鄉(xiāng)下呆了一段時(shí)間，對(duì)這個(gè)世界的物價(jià)不了解了嗎。
后邊傳來(lái)的肉香味越來(lái)越濃烈，在一陣噼里啪啦的爆竹聲中，有間酒肆正式開(kāi)張。
過(guò)往的行人不停的好奇駐足，有很多抱著試一試的心態(tài)進(jìn)入了酒肆。
此時(shí)的日頭即將墜入天際，大廳里面的光線正是暗淡之時(shí)，可這間酒肆卻不同，一進(jìn)入就感覺(jué)到了格外亮堂的屋子。
一張張精致的桌子和獨(dú)個(gè)凳子擺放整齊，中間還加上了很多的綠植，用屏風(fēng)隔開(kāi)，看著就干凈爽利。
加上后廚傳來(lái)若有若無(wú)的肉香味，讓好奇進(jìn)來(lái)的人一下子就走不動(dòng)道。
看著聞著味道都挺不錯(cuò)的，那就坐下來(lái)嘗嘗吧。
不少人抱著這樣的想法紛紛落座。
“歡迎光臨，客官想要吃點(diǎn)什么？”文遠(yuǎn)的肩膀上搭了一條雪白的汗巾，笑呵呵的開(kāi)口。
見(jiàn)店小二都俊俏的有點(diǎn)不似店小二了，坐下來(lái)的人有些猶豫，半晌后才繼續(xù)開(kāi)口：“把你們這兒的酒來(lái)一壺，再搭上最好吃的下酒菜?！?/p>
這酒肆看著不是很大，菜價(jià)應(yīng)該會(huì)比大酒樓便宜不少，花個(gè)小錢(qián)嘗個(gè)新鮮倒也不錯(cuò)。
聽(tīng)他點(diǎn)完菜之后，文遠(yuǎn)略帶猶豫的開(kāi)口：“客人，先跟您提前打個(gè)招呼，咱們這一盤(pán)豬頭肉是五百文錢(qián)，一鍋?zhàn)詈玫幕ǖ褡黼u是一兩銀子，建議客官您這邊再確定一下呢。”
他說(shuō)完話，大堂里面頓時(shí)安靜的落針可聞，隨后點(diǎn)菜的以及還未落座的紛紛拍桌而起。
“你們這兒是黑店不成，什么菜能這么貴？”
見(jiàn)此情景，寧山站了出來(lái)：“我們小店的各類(lèi)食材都是明碼標(biāo)價(jià)，童叟無(wú)欺的，諸位客人可以商量后再?zèng)Q定要不要在這吃。”
見(jiàn)寧山一身的腱子肉，眼神銳利，想要鬧一場(chǎng)的人們逐漸歇了心思，好在不是在結(jié)賬的時(shí)候才知道這家店死貴，也犯不著打起來(lái)。
一群人因?yàn)楹闷孢M(jìn)來(lái)的人罵罵咧咧的走了。
不一會(huì)兒又進(jìn)來(lái)很多人，聽(tīng)到價(jià)錢(qián)又罵罵咧咧的走了出去。
進(jìn)進(jìn)出出，眼瞅著日頭落下，月亮升起，愣是沒(méi)有幾個(gè)酒客留下來(lái)。
王澤在柜臺(tái)托著腮，很是納悶：“怎么回事兒，這肉聞著不香嗎？就沒(méi)有人留下來(lái)嘗一嘗味道?！?/p>
文遠(yuǎn)聽(tīng)得只想翻白眼。
這誰(shuí)家的錢(qián)也不是大風(fēng)刮來(lái)的，有這錢(qián)，買(mǎi)幾斤肉回去，老婆孩子熱炕頭不香嗎？
算了，他不過(guò)是上一個(gè)掌柜留下來(lái)的店小二，怎么著也做不了東家的主，落個(gè)清閑也好。
云鼎縣縣衙。
盧云風(fēng)狀若無(wú)意地問(wèn)著阿大：“云娘子開(kāi)的酒肆今兒開(kāi)張，是不是？”
“對(duì)啊，今天阿三阿四休沐，好像已經(jīng)往那邊去了。”阿大苦兮兮的摸著腦袋，要不是今天趕著他值班，他也想跟著一起去，好久沒(méi)吃到云娘子做的飯菜了，真是想念的緊。
走到縣衙門(mén)口的時(shí)候，聽(tīng)到幾個(gè)屬下正在談?wù)摿~鎮(zhèn)新開(kāi)的酒肆。
盧云風(fēng)有些疑惑：“云娘子開(kāi)的酒肆里沒(méi)有客人？”
那人一個(gè)回頭，看到縣丞大人站在自己身后嚇了一跳，卻還是規(guī)規(guī)矩矩的回答。
“沒(méi)有?！?/p>
盧云風(fēng)摩挲著手指，不應(yīng)該呀，按照云娘子的手藝就算酒肆不會(huì)爆滿，也不能一個(gè)人客人都沒(méi)有吧。