云家把東西收拾完之后,云真真把剩下的一些殘?jiān)萌?zhǔn)備喂豬,每天的豬食都是專門的鍋?zhàn)影竞玫?,只需要倒進(jìn)槽里就行,有啥多余的剩菜剩飯就額外加進(jìn)去,再簡(jiǎn)單打掃一下衛(wèi)生。
中午吃的是豆?jié){和豆花,沒有其他菜,干了一下午,大家都已經(jīng)餓了,準(zhǔn)備繼續(xù)做晚飯。
云真真直接辦了個(gè)涼拌變蛋,然后用老豆腐煮了個(gè)豆腐魚湯,再把今天中午剩下的豆花熱一熱,豆腐渣炒了個(gè)青菜,這頓飯就算是齊活了。
滿滿當(dāng)當(dāng)一大桌的豆腐宴,色香味俱全,看得人食指大動(dòng)。
“娘親,原來這剩下的豆腐渣用來炒菜也這么好吃呀,我還擔(dān)心浪費(fèi)了呢?!卑⑽拇罂诖罂诘某灾?,特別是那個(gè)青菜豆腐渣,舀一勺放在碗里,再放一點(diǎn)醬料,拌勻糊之后,吃一口。整個(gè)人都香迷糊了。
“這嫩豆腐也好吃,加了那么多的調(diào)料,吃起來麻辣爽口?!毙¢彩琴澆唤^口。
一頓飯吃下來,每個(gè)人都暈乎乎的,開始撐的有點(diǎn)泛濫,整個(gè)癱坐在椅子上一點(diǎn)都不想動(dòng)。
“這剩下的豆腐渣還挺多的,一時(shí)半會(huì)也吃不完,誰說冬天放兩天不會(huì)壞,一次性吃不完的話,會(huì)不會(huì)曬起來比較好?”秦禮看著角落一大盆的豆腐渣提議。
他也發(fā)現(xiàn)了,這豆腐不管怎么做都會(huì)很好吃,嫩豆腐有嫩豆腐的吃法,老豆腐有老豆腐的韻味,就連豆腐渣做出來都這么好下飯。
“行,咱們曬干了放著,以后還能吃。”
收拾完?yáng)|西之后,云真真正在打洗腳水,洗到一半的時(shí)候,她突然愣了愣,然后扭頭看向一旁的模具:“嘖,今天忘記弄毛豆腐了,哎呀。”
剛倒完洗腳水,洗了手就去找篩子,之前的稻子還沒用完,她把稻草拿起來抖了抖去掉草沫沫,然后把頭尾去干凈,只要了中間部分。
把稻草簡(jiǎn)單沖洗一下之后,洗掉表面的灰塵,然后放到火塘旁邊繼續(xù)烘烤。
眼瞅著火塘里的火苗越來越小,她又往里頭添了兩根柴火,順便把油燈點(diǎn)起來,這才繼續(xù)去看昨天弄好的豆腐。
模具里的豆腐成型之后很好分開,用刀切成方塊大小,一個(gè)個(gè)都切成小塊小塊的。
一旁的稻草也烘干的差不多了,本來可以留到明天繼續(xù)弄,但后天就過年了,事情太多,她索性就想著今天晚上該弄了,明天干其他的事情。
小楠她們讀完書之后也前來幫忙,一人拿個(gè)篩子,先在底下鋪成一層稻草,然后把一塊一塊豆腐放上去,中間要留出一點(diǎn)空隙,擺好之后再上面繼續(xù)鋪上一層稻草。
三個(gè)篩子都布滿了,做好的豆腐還剩下一碗,云真真直接放進(jìn)柜子里,明天早上可以做一個(gè)油炸豆腐吃吃。
做好之后把豆腐端到了庫(kù)房那邊,那沒人住,通風(fēng)好也非常干燥,用來發(fā)酵豆腐很是合適。
忙了一天后,躺在床上就覺得眼皮子沉重的可怕,剛剛干活的時(shí)候還沒發(fā)現(xiàn),都來不及思考其他的,便沉沉睡去。
一夜無夢(mèng),再次睜開眼時(shí),外面天空已然大亮,院子里面?zhèn)鱽韼讉€(gè)孩子吵鬧的聲音。
今天一天要做很多的油炸食品,這是秦家村每年過年的風(fēng)俗。
除了必備的蒸肉,丸子,豆腐肉丸子,炸油餅,還有一些小孩子愛吃的零嘴,比如糖餅等等,灶房里面根本忙不開,躺屋里桌子上幾個(gè)小朋友也在幫忙。
趙嬸子他們也在幫忙,寧山是個(gè)大老粗,啥都不會(huì),但是腦子里的想法很多,指導(dǎo)著二丫做一些稀奇的點(diǎn)心。
這倒是在為第二天的過年做準(zhǔn)備,一家人又是忙到了很晚才休息。
大年三十這一天。
一家人早早的都起來了,老宅那邊秦老漢讓兒子把家里的桌子都搬了出來。
今天所有的食材也全部都端了出來,準(zhǔn)備在家做一頓豐盛的團(tuán)年飯,這是村里的習(xí)俗,就算是分家了,只要家里長(zhǎng)輩還在,每年過年就必須在一起吃團(tuán)年飯,每個(gè)人都得過來。
兩邊所有人加起來有接近二十口人,廚房里面向來都是女人在忙,待在一起討論今天做什么吃的,嘰嘰喳喳的很是熱鬧。
外面則是一群孩子們聚在一堆,玩雪鬧騰,你追我趕的,時(shí)不時(shí)傳來一聲哭泣,不一會(huì)兒又和好如初,繼續(xù)在一起吵鬧著。
堂屋里面則是幾個(gè)男人的天下,秦老漢坐在主位上,云景也被請(qǐng)來過來一起聊天,一老一少探討著,寧山跟他們說著這些年在外面世界的所見所聞,聽的兩個(gè)人是一愣一愣的。
“雖說我這些年在外面經(jīng)歷的事情多,但從來沒有想過,原來過年也可以這么熱鬧?!睂幧綗o奈的嘆口氣。
以前日子好過的時(shí)候,也曾慶祝過新年,但從來沒有這般熱鬧的時(shí)候。
“哎呀,既然你們現(xiàn)在都來到這了,那就是我們秦家村人,這大過年的,咱們都是一家人?!鼻乩蠞h看出來他情緒有點(diǎn)低落,立馬轉(zhuǎn)移話題。
“你們?cè)谕饷孢@么多年,肯定經(jīng)歷了很多,不像我們村子里的老頭一點(diǎn)都不懂,聽說過年之后就馬上進(jìn)行院試了,也給我們這些老頭子講講……”
一說到考試,秦文也被迫走進(jìn)來聽著。
正巧這時(shí)候顏夫子走了過來,就順便跟他們匯報(bào)了一下,村里人最近的學(xué)習(xí)情況。
“現(xiàn)在村里的孩子們一般的學(xué)習(xí)都還不錯(cuò),有幾個(gè)孩子學(xué)習(xí)比較好,可以試一下明年的縣試,就在云鼎縣城就有考點(diǎn),考試時(shí)間在每年的二月份,一共是兩場(chǎng)?!鳖伔蜃永^續(xù)說著:“然后阿文的成績(jī)?cè)谶@里面算是最好的,就是自己還需要強(qiáng)加練習(xí)……”
阿文恭謹(jǐn)?shù)狞c(diǎn)點(diǎn)頭:“知道了,夫子。”
云真真剛好進(jìn)來聽到這話也理解,畢竟這孩子從開始學(xué)習(xí)到現(xiàn)在也不過一年時(shí)間,能把所有字認(rèn)完都已經(jīng)很不錯(cuò)了,要想寫一手好字,沒有幾年的日積月累怕是不行的,好在他現(xiàn)在年齡也不算大,勤加練習(xí)就是了。