總營業額:【3866/3200】
【簡易餐廳】開張第一天,取得了1466城幣營業額的成績。
烤土豆賣出去了65個,烤紅薯24個,共計404積分,穩定發揮。
兩鍋大鍋菜共計31份,全部賣空,465積分。
白蘿卜醬菜賣了47份,47積分。
麻辣燙串串賣了五桌……主要是中間兩桌穿串花的時間太長了。
最后一桌有了自動穿串機才輕松些。
麻辣燙一共賣出去550積分。
收錢箱又能升級了。
還是老規矩,凌菁升了物品兌幣箱的回收單價。
收錢箱上的總營業額要求跳到了【3866/6400】
得,這規律也能總結出來了,都是直接乘以2。
看上去是難度越來越高。
但店里營業額的收益也在漲。
估計系統也沒想到,她第一天收益才一百一積分,到了這兩天收益直接一千四快一千五了。
老實說,今天的收益沒有想象中高。
原因凌菁自已很清楚。
——因為穿串太花時間了,麻辣燙桌大部分時間都在空置,客人們在等她穿好串。
麻辣燙串串桌如果不考慮穿串時間,一桌用餐時間30分鐘,加上簡單收拾和下一鍋煮上,不到四十分鐘。
一天從早上八點營業到晚上六點,按理來說能翻15桌。
就算每桌的客人們吃慢點,十二桌是有的。
但因為今天營業的時候兩個小時才穿好一桌,大大拖慢了營業速度。
一整天下來,加上早上準備好的兩百串,一共才供上五桌。
還是因為有自動穿串機。
第六桌串倒是穿好了,鐘聲也響了。
而且因為時間都被占滿,三十一份大鍋菜賣完之后,凌菁也沒手做新的補貨。
少了至少十五份大鍋菜的收益。
手里可供支配的積分現在有1196點。
下午買自動穿串機花了280點,店面正常維護扣除了50點,但日常任務完成獎勵了60點。
——日常任務從每天200漲到了每天500積分,獎勵倒是只摳摳搜搜地多給了20積分。
凌菁看著中華餐廳的用餐區想了想,點進了店面擴張。
【擴建10平方米】-250積分。
確認。
商城-麻辣燙串串專用桌,400積分,購買。
小圓凳,六個,30積分,購買。
不銹鋼熬湯大桶鍋,再買一個,40積分。
一口氣又花了不少,凌菁在頁面布局里重新擺放了一下兩張麻辣燙串串桌的位置。
店面左邊擴建了一塊空間,剛好可以把兩張桌子并排擺放。
一個桌子邊上放八個凳子。
——今天試運行發現,十個人是能坐下,但就餐體驗確實沒那么好。
擠著容易碰到別人,一桌子的麻辣燙也沒那么夠吃。
后邊有人排著的情況下,每桌客人都是吃完鍋里的麻辣燙就結賬,一個人也就二十多串。
基本上吃完麻辣燙的客人,大部分都又買了烤土豆和烤紅薯做主糧。
沒吃夠。
開店嘛,顧客體驗肯定是最重要的。
兩張麻辣燙桌子,能同時接待16位客人。
有了自動穿串機之后,鍋里的串應該能及時供應上。
應該不會再有等鍋里的串全部吃光、下一桌客人還等著后廚穿串的局面出現。
以后客人肯定會越來越多,凌菁沒打算搞什么饑餓營銷,有能力供應上客人的需求,她還是盡力供應。
原本世界里的麻辣燙店,除了營業高峰期,基本上都是隨時去隨時都有座。
她想要營造那樣的氛圍。
【自動穿串機】:自動擺簽自動穿串,5s/串,720串/小時,可串常見食材。(可升級)
凌菁看了一下,這個機器也是可以分類升級的。
升級速度的話,升一次級后可以同時穿兩串。
她簡單算了一下。
今天一天的客人簡單估算有個一百出頭,就算一百二吧。
一百二十人里如果有一百個人會吃麻辣燙,按照一個人三十串的富余量算,一共三千串。
四個多小時自動穿串機就能完成。
那沒必要升級速度。
她不用手動穿串了、麻辣燙能接待的客人也多了,同時接待十六人的話……每桌也就翻臺六次,凌菁明天的壓力將大大減輕。
看著情況補串就行,主要工作就是數錢收錢。
凌菁手里還有476積分,今天能花的錢相對充裕。
凌菁買了三千根簽子,放進自動穿串機。
又花了40積分買了六斤牛骨,40積分買了四大包麻辣燙底料囤住,把兩鍋明天要用的麻辣燙湯熬上。
奶粉還沒用完,不用買。
嘶……總感覺在商場買食材不劃算。
可能因為其他食材都是‘免費’的。
麻醬花20積分補充上,凌菁想了想,又把自動切菜機和自動穿串機各花50積分把“自動填充”升級了。
升級完之后居然還能設置數量,意外之喜。
她分別把兩個機器設置好數量。
自動穿串機直接設置3000串,加上今天剩下的二百串,明天怎么也夠吃了。
自動切菜機可以按照食材種類填充,凌菁估算了一下每種食材串300串需要的斤數,給切菜機設置好了隊列。
還有錢?
她想了想,花了100積分買了五個不銹鋼超大鐵盤,放在后廚的大鐵架上。
多出來的串先都碼進鐵盤里。
凌菁走到自動穿串機前,點開系統面板看升級方向。
【自動放置】-50積分。
升級!
機器升級后,她在多出來的面板上選擇了自動放置位置,設定-鐵架上的大鐵盤。
凌菁順手把自動切菜機的自動放置也升級了,放置位置-自動穿串機的食材箱。
這不就實現自動化了?
她站在原地,把兩個機器打開,看這兩個機器設定后的運作。
設置了自動填充的自動切菜機當前隊列是土豆。
“砰”,兩個土豆被吸進了進去。
“嘩啦啦”——是土豆片切出來了。
眼看著放土豆片的切菜箱要滿,“刷”的一聲,土豆片消失了。
同時,穿串機也動了。
一根簽子被傳送帶帶到電機下面,“砰”地一聲,帶著土豆片的機器壓下來。
然后緩慢地升上去。
一串土豆片串就被穿好了。
比起手穿來說快多了。
這就是科技的力量!
穿好的土豆片串被傳送帶推著往前走。
到了傳送帶邊緣,土豆串沒有往下掉,而是直接消失。
——出現在了另一側鐵架上的鐵盤里。
很好。運作良好。
凌菁滿意地點了點頭。
Ok,再補充點兒一次性餐盤餐具,盛大鍋菜、蘿卜醬菜的一次性餐盒。
手里的積分又基本上花完了。
但這麻辣燙串備菜她是徹底解放雙手了。
干別的活兒去!